Nahrung bei der Atherosklerose der Gehirngefäße

Atherosklerose ist eine chronische Krankheit, die durch einen gestörten Lipid- und Eiweißstoffwechsel und die Ablagerung von Cholesterin-Plaques in den Gefäßen des Körpers gekennzeichnet ist. Die allmähliche Bildung atheromatöser Ablagerungen führt zu einer teilweisen oder vollständigen Blockierung des Gefäßes, wodurch der Blutfluss gestört wird und psychopathologische und neurologische Veränderungen auftreten.

Calciumsalze reichern sich im Bereich der Cholesterinablagerung an. Dies führt zu Verkalkung und Sklerose des Gefäßes. Die Wand an dieser Stelle wird deformiert, verdünnt und brüchig. Die Wahrscheinlichkeit, dass ein ischämischer Schlaganfall, ein vorübergehender ischämischer Angriff oder eine Subarachnoidalblutung auftreten, nimmt zu. Atherosklerose führt langfristig zu chronischen Erkrankungen des Gehirns: vaskuläre Enzephalopathie und vaskuläre Demenz.

Einer der Hauptfaktoren bei der Entwicklung der Krankheit - schlechte Ernährung mit reichlich fetthaltigen Lebensmitteln. Eine ausgewogene Ernährung bei der Arteriosklerose von Gehirngefäßen ist die Grundlage bei der Behandlung von Krankheiten. Eine geeignete therapeutische Diät kann die Manifestation der Symptome der Arteriosklerose des Gehirns reduzieren und die weitere Ablagerung von Cholesterin-Plaques verhindern.

Diät und Ernährung

Allgemeine Grundsätze der Ernährung und Ernährung bei Arteriosklerose:

1. Verringerung des täglichen Energiewertes der Diät. Dies geschieht durch Verringerung der Menge schneller Kohlenhydrate. Zucker und Backen sollten ausgeschlossen werden. Glukose ist für den Menschen ausreichend und in natürlichen Produkten enthalten: Äpfel, Birnen, Bananen. Jedes süße Gemüse oder Obst enthält Zucker.
2. Erhöhen Sie die Menge an Proteinen. An dem Tag müssen Sie mindestens 200 g mageres Fleisch für Männer und mindestens 150 g für Frauen essen.
3. Verringerung der täglichen Salzmenge. Die durchschnittliche Person verbraucht 10 bis 15 Gramm Salz pro Tag. Bei Arteriosklerose sollte die Dosis auf 5 g pro Tag reduziert werden. Salz oder Natrium ist auch in natürlichen Produkten in ausreichender Menge enthalten.
4. Fraktionen und häufige Mahlzeiten (4-6 mal täglich). In diesem Modus können Lebensmittel besser aufgenommen werden und die Organe des Verdauungssystems werden weniger belastet.
5. Abwechslungsreiche Diät. Die Tagesration sollte Obst, Gemüse, Fleisch, komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette enthalten. Eine Vielzahl von Bedürfnissen, um den Körper mit Vitaminen, Spurenelementen und Aminosäuren aufzufüllen.

1990 stellten Organe und Co-Autoren Mahlzeiten für Menschen mit Fettstoffwechselstörungen zusammen. Spezifische Diät für zerebrale Atherosklerose:

Nicht empfohlen: Margarine und Tierfett (Hammelfleisch, Schweinefleisch oder Rindfleisch).

Was zu begrenzen ist: pflanzliches Fett (Mais-, Oliven- und Sonnenblumenöl). Weiche Margarine sollte auf 2 Esslöffel pro Tag begrenzt werden.

Was Sie tun müssen: Reduzieren Sie die Menge der verbrauchten Fette um 30%. Wenn also früher 200 g Fett in Ihrer Diät waren, müssen Sie für eine richtige Ernährung auf 130 g Fett pro Tag reduzieren.

Was nicht kann: Fische jeglicher Herkunft laichen.

Was Sie einschränken sollten: Meeresfrüchte, zum Beispiel Garnelen und Krabben.

Was Sie brauchen: Bis zu dreimal pro Woche wird empfohlen, fettarme Fische in die Ernährung aufzunehmen.

Nicht empfohlen: Fleisch mit sichtbarem Fett, geräuchertes Fleisch, Würstchen und Wurst, Leber von Vögeln.

Was Sie einschränken sollten: Rindfleisch und Lamm. Das Fleisch dieser Tiere darf nicht mehr als 150 Gramm pro Tag und höchstens dreimal pro Woche betragen.

Welche Art von Fleisch können Sie: fettfreies Huhn zum Beispiel ein Filetteil; Truthahn Hähnchen und Truthahn sollten nicht mehr als 170 Gramm pro Tag essen.

Sie können nicht mehr als zwei gekochte ganze Eier pro Woche essen. Bei der Zubereitung des Produkts sollte das Eigelb getrennt und nur Eiweiß verbraucht werden.

Milchprodukte

Was nicht empfohlen wird: Trinken Sie fetthaltige Milchprodukte wie Milchfett oder Sauerrahm. Verarbeiteter Käse und fetthaltiger Käse sind ebenfalls ausgeschlossen.

Was ist begrenzt: Zweimal pro Woche können Sie den Nahrungsmittelkäse mit mittlerem Fettgehalt hinzufügen, Vollmilch ist begrenzt.

Was wird empfohlen: zweimal täglich (morgens und abends) ein Glas fettfreie Milch zu trinken. Abends ist es besser fettfreier Kefir zu trinken. An diesem Tag können Sie nicht mehr als 30 Gramm fettarmen Hüttenkäse essen.

Gemüse und Obst

Ausgeschlossen sind: alle Gerichte mit Gemüse, in Fett gegart; Gemüsekonserven.

Limitiert: Kartoffelgerichte mit Fett jeglicher Herkunft. In diesem Fall können die Kartoffeln gekocht werden.

Was wird empfohlen: Verwenden Sie pro Tag etwa 0,5 kg frisches Gemüse und Obst (250 g Gemüse und 250 g Obst). Sie können Erbsen und Bohnen essen, aber nicht mehr als 2 Gläser pro Woche.

Getreidekulturen und ihre Derivate

Was ist begrenzt: Laib, Weißbrot, Pasta.

Was kann sein: Brot mit Kleie; Haferflocken, gekocht in Magermilch oder Wasser, Buchweizenbrei in Wasser oder Magermilch.

Soda und Desserts

Ausgeschlossen sind: Schokolade, Marmelade, Süßigkeiten, süße kohlensäurehaltige Getränke.

Was Sie können: Tee und Kaffee, wenn sie nicht stark und nicht süß sind, Gelee.

Was Sie brauchen: Mineralwasser, ungesüßte Säfte, Kompotte.

Wie man die Sklerose der Gehirngefäße heilen und verhindern kann

Sklerose ist eine Krankheit, bei der die Wände der Blutgefäße zerstört und wiedergeboren werden, ihre Elastizität verliert und ihr Lumen eng wird und durch faserige Plaques blockiert wird.

Sklerose gehört zu den systemischen Erkrankungen, da sie alle Gefäße des Körpers betrifft. Aber je nachdem, welche Gefäße pathologisch verändert werden, gibt es verschiedene Arten von Krankheiten. In letzter Zeit hat sich die zerebrale vaskuläre Sklerose besonders weit verbreitet, eine der Hauptursachen, die zum Auftreten von Behinderungen führt und die Morbidität und Mortalität erhöht.

Die für Sklerose der Gehirngefäße am anfälligsten sind Menschen, die älter als 50 Jahre sind. Aber manchmal können die Symptome der Krankheit im Alter von 20 bis 30 Jahren festgestellt werden. Bei Männern wird Sklerose 5-7 mal häufiger diagnostiziert als bei Frauen.

Ursachen der Pathologie

Die häufigste Ursache für Sklerose ist der atherosklerotische Prozess, der zur Bildung von Cholesterin-Plaques und Blutgerinnseln, Verengung der Arterien und Durchblutungsstörungen führt.

Diese Bedingung führt dazu, dass die Gehirnzellen zu wenig Nährstoffe und Sauerstoff erhalten, was ihre Funktion stört und Narben und Zysten bildet. In einigen Fällen verstopfen faserige Plaques ein Blutgefäß vollständig, was dem Gewebe die Nahrung entzieht und deren Tod oder einen Schlaganfall verursacht.

Atherosklerotische Plaquebildung kann auftreten als:

• genetische Veranlagung;
• Störungen des Fettstoffwechsels;
• hormonelle Störungen;
• sitzender Lebensstil;
• emotionale und körperliche Anstrengung;
• hoher Blutdruck;
• die Entwicklung von Diabetes;
• das Vorhandensein von Fettleibigkeit;
• das Auftreten endokriner Erkrankungen;
• häufiger Stress;
• Unterernährung (übermäßiger Konsum von Fett und Cholesterin);
• rauchen;
• Alkoholmissbrauch;
• Alter ändert sich.

Klinische Manifestationen der Krankheit

In der Anfangsphase sind die Symptome der Sklerose kaum wahrnehmbar und werden oft nicht beachtet. Daher beginnt die Behandlung der Krankheit häufig, wenn pathologische Veränderungen den Zustand des Gehirns signifikant beeinflussen, was die Wirksamkeit der Therapie stark schwächt.

Abhängig von den Symptomen gibt es 3 Stadien der Sklerose.

Die erste Phase ist von unspezifischen Zeichen begleitet:

• gelegentliche Kopfschmerzen;
• leichter Schwindel;
• Schwächung der Aufmerksamkeit und des Gedächtnisses;
• Abnahme der Arbeitsfähigkeit;
• Schläfrigkeit oder Schlaflosigkeit;
• schnelle Müdigkeit und Lethargie;
• Depression und Apathie;
• Launenhaftigkeit und Gefangenschaft;
• übermäßige Reizbarkeit und Reizbarkeit;
• eine scharfe Veränderung im emotionalen Zustand;
• Tinnitus (in einem oder zwei);
• "Fliegt" vor den Augen;
• in Ohnmacht fallen

Kopfschmerzen werden durch Stress, psychische und körperliche Belastung verschlimmert. Die Symptome der Sklerose können sich über mehrere Jahre allmählich entwickeln.

Auf der zweiten Stufe ändert sich die menschliche Psyche und solche Anzeichen wie:

• mangelnde Aktivität;
• Abnahme der Arbeitsfähigkeit;
• Verlust beruflicher Fähigkeiten;
• Schwierigkeiten bei der üblichen Arbeit;
• Verlust der motorischen Koordination;
• beeinträchtigte Artikulation und Sprachkenntnisse;
• Abnahme der intellektuellen Fähigkeiten;
• Schwächung der Konzentration und Aufmerksamkeit;
• Unmöglichkeit, die Bedeutung des Lesens zu verstehen:
• Verlust des Kurzzeitgedächtnisses: Der Patient vergisst das, was gestern war, erinnert sich aber gut, einschließlich detaillierter Details, was vor vielen Jahren der Fall war.

Charakteristische Symptome deuten auf den Beginn der dritten Stufe hin:

• Erhebliche Abschwächung des Gedächtnisses: Eine Person kann sich nicht an Namen und Geburtstage geliebter Personen sowie an andere wichtige Daten und Ereignisse erinnern.
• beruflich ungeeignet.

Häufig führt die Sklerose der Gehirngefäße zu Demenz, Herzinfarkt und Schlaganfall.

Wie kann man Sklerose diagnostizieren?

Wenn eine Person Symptome aufweist, die auf eine mögliche Entwicklung der Sklerose hindeuten, sollte sie einen Neurologen konsultieren.

Der Arzt untersucht den Patienten und weist ihn an:

• Neurosonographie - Ultraschalluntersuchung von Gehirngefäßen;
• zweidimensionales und transkraniales Duplex-Scanning - Ultraschalluntersuchung des Blutflusses im Schädel;
• Angiographie des Gehirns - Röntgenuntersuchung von Blutgefäßen mit einem Kontrastmittel;
• Magnetresonanzangiographie - Untersuchung von Blutgefäßen mit elektromagnetischen Wellen oder Magnetfeldern;
• allgemeine und biochemische Blutuntersuchung;
• Urinanalyse

Therapiemethoden

Für die erfolgreiche Behandlung von Sklerose müssen zwei Hauptaufgaben gelöst werden:

• Verhinderung der weiteren Bildung von atherosklerotischen Plaques;
• die Bildung von Umgehungswegen für den Blutfluss.

Um die obigen Aufgaben zu bewältigen, ist es zunächst notwendig, alle Kräfte auf die Behandlung von assoziierten Krankheiten (insbesondere Bluthochdruck und Diabetes) und auf die Ernährung zu richten.

Richtige Ernährung bei Sklerose

Menschen, die an Sklerose leiden, sollten:

• geben Sie geräuchertes Fleisch, fettiges Fleisch, Leber, Nieren, Eier, Schokolade, Sauerampfer auf;
• den Verbrauch von Salz, Bäckerei und Teigwaren begrenzen;
• den Gehalt an pflanzlichen Lebensmitteln, Milchprodukten, Getreide, Fisch und Meeresfrüchten erhöhen.

Grüner Tee, Zitronen- und Traubensaft, Petersilie, Kohl, Gurken, Zucchini, grüne Erbsen, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Rowan, Dogrose, Äpfel, Granatäpfel, Walnüsse, gekeimte Samen, Haferflocken sind besonders nützlich, um das Cholesterin zu senken, Algen, Pflanzenöle.

Bei leerem Magen wird empfohlen, ein Glas heißes Wasser oder Saft aus rohen Kartoffeln zu trinken.

Wichtig im Kampf gegen Sklerose ist die richtige Erholung und der richtige Schlaf, die Vermeidung von Unruhe und Überarbeitung sowie die Therapie mit Volksmethoden.

Auf keinen Fall kann man sich nicht selbst behandeln, um die Situation nicht zu verschlechtern. In jedem Fall wählt der behandelnde Arzt die Medikamente individuell aus, wobei das Alter des Patienten, das Stadium der Erkrankung, die Symptome und das Vorliegen von Begleiterkrankungen berücksichtigt werden.

Medikation

Die medikamentöse Behandlung von Sklerose umfasst die Verwendung von:

• Antikoagulanzien - reduzieren die Blutviskosität und verhindern die Bildung von Blutgerinnseln;
• satins - reduzieren die Geschwindigkeit der Cholesterinbildung;
• Lipidsenker - Normalisieren der Blutfette;
• Arzneimittel, die die Blutgefäße erweitern und die Durchblutung und Ernährung der Gehirnzellen verbessern;
• Arzneimittel, die den Blutdruck und die Blutzuckerkonzentration senken;
• Medikamente, die die Arbeit der Leber wiederherstellen;
• nootropische Medikamente - stimulieren die Gehirnaktivität, verbessern das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und die Lernfähigkeit;
• Neuroprotektoren - verbessern das Überleben von Nervenzellen bei Sauerstoffmangel;
• immunstimulierende Medikamente;
• Vitamin- und Mineralkomplexe.

Die Vorteile der Physiotherapie

Wirksame Maßnahmen im Kampf gegen die Sklerose haben einen Komplex aus Physiotherapie, der für jeden Patienten individuell nach seinen Fähigkeiten und physiotherapeutischen Verfahren ausgewählt werden muss: Massage, Balneotherapie, Magnetfeldtherapie.

Physiotherapiebehandlung lindert Schmerzen, normalisiert den Blutdruck, verbessert die Durchblutung des Gehirns, aktiviert den Stoffwechsel, lindert Schlaflosigkeit und verbessert die Stimmung.

Wann ist eine Operation notwendig?

Wenn das Gefäß des Patienten zu mehr als 70% verstopft ist, wird es dem Gefäßchirurgen zur Konsultation geschickt. Der Arzt untersucht den Zustand des Patienten und entscheidet über die Notwendigkeit einer Operation.

Bei der chirurgischen Behandlung werden faserige Plaques und Blutgerinnsel entfernt.

Verwenden Sie während der Operation:

• Endarteriektomie - die Wand der betroffenen Arterie wird durchtrennt und der Thrombus entfernt;
• Stenting - Ein Stent, der das Lumen erweitert, wird in das Gefäß eingeführt.

Helfen Sie der traditionellen Medizin

Es wird die traditionelle Therapie effektiv mit Volksheilmitteln ergänzen. Es hilft, die Symptome der Krankheit zu lindern und den Allgemeinzustand des Patienten zu verbessern.

Besonders beliebt sind die folgenden medizinischen Formulierungen:

• Saft, der aus den Wurzeln und Blättern des Löwenzahns ausgepresst und mit Reiswasser verdünnt wird (15-20 Minuten vor dem Verzehr 4-mal täglich 50 Milliliter trinken)
• Thymian und Minze werden in gleichen Mengen gemischt, die resultierende Mischung (20 Gramm) wird mit kochendem Wasser (500 Milliliter) gebrüht und 40 Minuten stehen gelassen, 2-3 mal wöchentlich 60 Milliliter genommen;
• Zwiebeln werden gerieben und daraus Saft (250 Milliliter) ausgepresst, der zu gleichen Teilen mit Honig kombiniert wird. Trinken Sie dreimal täglich 20 Milliliter pro Stunde vor den Mahlzeiten.
• Honig (1 Liter) wird mit Zitronensaft gemischt, aus zwei Zitronen gepresst und gehackter Knoblauch (ein Kopf), die medizinische Mischung (20 Gramm) wird mit kaltem Wasser (250 Milliliter) verdünnt und zwei Monate auf leeren Magen getrunken.
• Rowan-Rinde (200 Gramm) wird mit kochendem Wasser (500 Milliliter) gebrüht und zwei Stunden bei niedriger Hitze gehalten. Die Brühe wird dreimal täglich 60 Milliliter vor den Mahlzeiten eingenommen.

Die Behandlung mit Volksheilmitteln kann jedoch nur nach Absprache mit einem Arzt begonnen werden.

Daher wird nur eine umfassende Behandlung, die körperliche Anstrengung, geistige Arbeit, Diät, Physiotherapie, Medikamente und medizinische Dekokte kombiniert, zum Erfolg bei der Bekämpfung von heimtückischen Krankheiten beitragen.

Prävention

Vorbeugung gegen Sklerose von Gehirngefäßen hilft:

• ausgewogene Ernährung;
• Ablehnung von schlechten Gewohnheiten;
• aktiver Lebensstil;
• Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks;
• Prävention von Stresssituationen, körperlicher und geistiger Ermüdung;
• guter Schlaf und richtige Erholung;
• regelmäßiges Gedächtnistraining (Fremdsprachen lernen, Gedichte auswendig lernen).

Ernährungsprinzipien bei Arteriosklerose: Wie können die Gehirngefäße geschützt werden?

Kardiovaskuläre Erkrankungen dominieren immer noch unter den möglichen Pathologien mit hoher Mortalität. Aber Sie können mit dem Problem fertig werden.

Die rechtzeitige Diagnose und Behandlung, ein gesunder Lebensstil und die richtige Ernährung tragen zur Erhaltung der Gesundheit bei und verhindern gefährliche Komplikationen. Wir erfahren in unserem Artikel mehr darüber, was die richtige Diät für Atherosklerose sein sollte.

Richtige Ernährung

Vaskuläre Atherosklerose ist eine Pathologie, die mit einer übermäßigen Ansammlung von Fetten, Kohlenhydraten und Kalzium an den Gefäßwänden in Form von Cholesterin-Plaques verbunden ist. Ihre allmähliche Proliferation verhindert einen normalen Blutfluss und einen gesunden Stoffwechsel, der zu einem Schlaganfall führen kann, wenn das Problem die Gefäße des Gehirns berührt.

Das Konzept der richtigen Ernährung bei der Arteriosklerose von Hirngefäßen wird auf die Notwendigkeit reduziert, die Menge und Qualität von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen, Vitaminen und Mikroelementen in den Körper zu regulieren. Je nach Gewicht des Patienten, geleisteter Arbeit, Energieverbrauch und Alter ist es wichtig, die Prinzipien der Kalorienaufnahme einzuhalten.

Mal sehen, was möglich ist und was nicht gegessen werden kann, um Komplikationen der Atherosklerose zu vermeiden und die Situation nicht auf die Pathologie der Gehirngefäße zu bringen.

Grundprinzipien der therapeutischen Diät

1. Ausschluss von Nahrungsmitteln, die große Mengen an Cholesterin enthalten, von der Diät, um einen plötzlichen Anstieg des Blutspiegels und die Bildung von Gefäßablagerungen zu vermeiden.
2. Regelmäßige Mahlzeiten in regelmäßigen Abständen. Es ist bevorzugt vier Mahlzeiten in kleinen Portionen.
3. Begrenzung des Salzgehalts in Gerichten sowie scharfen Gewürzen und Gewürzen.
4. Reduzierung der täglichen Kalorien um 10-15% im Vergleich zum Durchschnitt der Gewichts- und Alterskategorien.
5. Wenn nötig - folgen Sie einer Diät, die darauf abzielt, Übergewicht mit einer täglichen Menge an Kalorien von 1500 bis 2000 zu reduzieren.
6. Ausschluss oder maximale Begrenzung von geräucherten und frittierten Lebensmitteln, leicht verdaulichen Kohlenhydraten.
7. Bevorzugen Sie Gerichte, die durch das Schmoren und Kochen gekocht werden.
8. Um das Gleichgewicht der Ernährung zu überwachen, sollten die Gerichte eine ausreichende Menge an Eiweiß, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralien enthalten.
9. Vereinbaren Sie regelmäßig Fastentage (mit Übergewicht) - nehmen Sie kalorienarme Speisen zu sich.

Sehen Sie sich ein Video über die Diät bei Arteriosklerose der Gehirngefäße an:

Verbotene Nahrung mit Atherosklerose

Die Liste der Produkte, die von Patienten mit Atherosklerose ausgenommen werden sollten, lautet wie folgt:

• Fettfleisch, Gans, Ente.
• Innereien - Leber, Nieren, Gehirn.
• Geräuchertes Fleisch, Wurstwaren, Konserven.
• Fetthaltige Fischsorten, einschließlich Konserven, gesalzen und geräuchert, Kaviar.
• Fisch- und Pilzsaucen, Pilzgerichte.
• Eigelb
• Milchgerichte mit hohem Fettgehalt - Käse, Sahne, Hüttenkäse und Sauerrahm.
• Fleischbrühe, Fisch, Pilze, Suppen mit Hülsenfrüchten.
• Alle würzigen, salzigen und fetten Snacks.
• Einige Gemüsesorten - Spinat, Rettich, Rettich, Sauerampfer.
• Hochfeste Kaffee- und Teegetränke sowie Kakao.
• Süßwaren - Schokolade, Sahne, Eis, Gebäck und Süßigkeiten.
• Margarine und Fabriksaucen, kohlensäurehaltige Getränke.

Welche Lebensmittel kann ich essen?

Bei der diagnostizierten Atherosklerose der Gehirngefäße werden in der Ernährung des Patienten die folgenden Produkte bevorzugt:

1. Mehlprodukte, die ohne Salz, mit Kleingehalt, aus Roggenmehl, Mehl der ersten und zweiten Sorte, Cracker, Brotplätzchen hergestellt werden.
2. Eine Vielzahl von Suppen - Gemüsebouillon, Vegetarier, Milchprodukte, Getreide.
3. Snacks und Salate sind nützlich, um mit Pflanzenöl aus Gemüse und Meeresfrüchten zu essen.
4. Diätetische Sorten Schinken und Hering.
5. Eierspeisen - Omelettes ohne Eigelb, weich gekochte Eier nicht mehr als 3 Stück pro Woche.
6. Gekochte und gebackene Gerichte aus magerem Fleisch, Fisch und Geflügel.
7. Gemüse und Gerichte davon - alle Arten von Kohl, Karotten, Rüben, Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Kürbis, Tomaten, Gurken, Salat, Erbsenpüree.
8. Garnieren Sie aus Getreide - Buchweizen, Haferflocken, Gerste und Hirsebrei.
9. Milchprodukte - Vollmilch, fettarmer und fettarmer Hüttenkäse und Käse, Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt, eine geringe Menge Sauerrahm und Butter sind erlaubt.
10. Pflanzenöl in Schüsseln.
11. Gewürze und Gewürze - Molkerei-, Tomaten- und Gemüsesaucen, Vanille, Zimt, Zitronensäure.
12. Getränke - keine starken Getränke aus Tee und Kaffee, Gemüse- und Fruchtsäfte, Hagebuttenabkochungen.

Zu den zulässigen und eingeschränkten Produkten gehören:

• Meeresfrüchte - Muscheln, Tintenfisch, Meerkohl.
• Würzige Kräuter - Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln.
• Chicorée-Getränke.
• Eine kleine Menge Nüsse und Knoblauch.
• Obst und Zitrusfrüchte - Äpfel, Zitronen, Orangen.

Nützliche Vitamine und Aminosäuren

Vitamine haben einen signifikanten Effekt auf den Cholesterinstoffwechsel und verhindern die Ablagerung von Plaques an den Wänden der Blutgefäße. Patienten mit Atherosklerose sollten insbesondere darauf achten, dass folgende Vitamine in der Nahrung vorhanden sind:

1. C - stimuliert die beschleunigte Ausscheidung von Cholesterin aus dem Blutkreislauf und hilft, den Zustand der Arterien und Venen zu verbessern.
2. B1, B2, B12, B6 - verbessern die Durchblutung, erweitern die Blutgefäße, reduzieren den Gehalt an schädlichem Cholesterin im Blut, fördern die Aufnahme von Aminosäuren und beschleunigen die Blutbildung.
3. A und E - Blutgefäße von Blutgerinnseln und Blutgerinnseln befreien, Verformungen der Gefäßwände verhindern, Blutgerinnung reduzieren.

Führende Aminosäuren, die das Fortschreiten arteriosklerotischer Veränderungen, auch in den Gefäßen des Gehirns, verhindern:

• Taurin - beteiligt sich am Fettstoffwechsel, beschleunigt die Verarbeitung von Fetten, stabilisiert den Stoffwechsel, senkt den Blutdruck und nimmt an dem Transport von Nährstoffen teil.
• Arginin - entspannt die Blutgefäße, verbessert die Durchblutung, verbrennt Fett und reduziert Fettablagerungen, reduziert das schädliche Cholesterin im Blut.

Eine der Hauptquellen für Aminosäuren sind Wachteleier - ein Produkt mit einer einzigartigen Zusammensetzung, das präventive und therapeutische Wirkungen auf das Herz-Kreislauf-System haben kann.

Die Verwendung von Wachteleiern für Atherosklerose ist insbesondere wie folgt:

1. Aufgrund des Gehalts an Lecithin und Cholin verhindern Sie die Ansammlung von Cholesterin.
2. Die Vitamine A, B1, B2, die reich an Wachteleiern sind, wirken sich nicht nur positiv auf Herz und Blutgefäße aus, sondern sorgen auch für eine stabile Funktion des Nervensystems.
3. Interferon - hilft das menschliche Immunsystem aufrechtzuerhalten, die Wundheilung zu beschleunigen und Entzündungen zu reduzieren.

Die Frage nach einem hohen Cholesteringehalt in Wachteleiern bleibt umstritten.

Wie kann man gesunde Ernährung diversifizieren?

Auf den ersten Blick erscheint die Ernährungsbehandlung bei Arteriosklerose der Gehirngefäße eher langweilig und eintönig. Dies führt dazu, dass viele Patienten die Diät nicht einhalten und nicht mit frischen Lebensmitteln zurechtkommen. In der Tat, gönnen Sie sich etwas Leckeres kann und sollte. Deshalb ist es sehr wichtig zu wissen, welche Produkte die Gefäße des Gehirns nicht schädigen.

Dazu gehören mediterrane Küche mit Meeresfrüchten. Die japanische Küche ist auch keine Kontraindikation für „Hülsenfrüchte“ - Sie müssen nur scharfe Saucen ausschließen, und Reis, Fisch, Sojabohnen, Gemüse und Nudeln werden nur von Vorteil sein. Sie können Obst essen, grünen Tee trinken, Gemüsesalate kochen und mit Sojasauce würzen.

Müsli ist ein gesundes und leckeres Essen für jeden Tag. Es kann mäßig süß gemacht und mit Nüssen und Trockenfrüchten „gewürzt“ werden. Es gibt keine strengen Beschränkungen für die Verwendung von Teigwaren - sie können mit fettarmen Fischsteaks, gedünstetem Gemüse und Hühnerbrust gegessen werden.

Fazit

Atherosklerose kann und muss bekämpft werden, zumal ein gesunder Lebensstil, die richtige Ernährung und die Ablehnung schlechter Gewohnheiten hervorragende Ergebnisse liefern. Eine gute Ernährung ist auch zu präventiven Zwecken zu beachten, wenn die atherosklerotische Pathologie noch nicht spürbar ist.

Sklerose der Hirnarterien: Anzeichen, Diagnose, Behandlungsmethoden

Heutzutage ist eine Krankheit wie die Sklerose von Gehirngefäßen eine der Hauptursachen, die zu einem Anstieg der Inzidenz- und Mortalitätsrate der Bevölkerung in den entwickelten Ländern der Welt führt. In dieser Hinsicht ist die Behandlung von Sklerose eines der dringlichsten Probleme, das Patienten und ihre Ärzte heute beunruhigt.

Ursachen der Gefäßsklerose

Einer der Hauptgründe für die Entwicklung der Gefäßsklerose aller Organe und Systeme ist der atherosklerotische Prozess.

Atherosklerose ist eine chronische Erkrankung elastischer und muskulöselastischer Arterien mit der Bildung von Cholesterin und Fettablagerungen an der Innenwand, die komplexe Zellveränderungen, die anschließende Vermehrung des Bindegewebes und die Bildung spezifischer faseriger Plaques an der Arterienwand verursacht. Aus diesem Grund verengt sich das Lumen der Arterien allmählich, wodurch die Blutversorgung aller Organe und Systeme, die von dieser Arterie versorgt werden, gestört wird.

Darüber hinaus ist es möglich und vollständig blockiert das Lumen des Gefäßes oberhalb der Plaques, was zur Nekrose von Geweben, Organen oder Körperteilen führt. Ebenso wie die Trennung von atherosklerotischem Plaque von der Gefäßwand und dessen Wanderung durch den Blutkreislauf (Embolus), wo es das Gefäß eines kleineren Kalibers vollständig blockieren kann, und es droht mit Nekrose (Herzinfarkt), im Gehirn - mit einem Schlaganfall.

Solche atherosklerotischen Plaques können manchmal bei jungen Menschen im Alter von 20 bis 30 Jahren gefunden werden, aber häufiger leiden Menschen über 50 Jahre an dieser Krankheit. Laut Statistik tritt die Atherosklerose bei Männern 5-7 Mal häufiger auf als bei Frauen.

Ursachen der Arteriosklerose im Gehirn

Die Entstehung atherosklerotischer Plaques ist komplex und vielfältig. Sie besteht aus zahlreichen Momenten und prädisponierenden Faktoren:

• Erbliche Veranlagung;
• Hoher Blutdruck;
• Diabetes mellitus;
• Fettleibigkeit;
• Rauchen;
• Männliches Geschlecht;
• Unsachgemäße Ernährung;
• Emotionaler Stress;
• Sitzender Lebensstil;
• Und viele andere Risikofaktoren...

Symptome und Anzeichen von Schädigungen des Kopfes

Eine besondere List dieser Krankheit ist, dass die Symptome der vaskulären Sklerose im Anfangsstadium praktisch unspezifisch sind und oft ohne angemessene Aufmerksamkeit des Patienten und manchmal auch des Arztes bleiben.
Es gibt Anzeichen einer Sklerose der Hirngefäße, die eine Person alarmieren und darüber nachdenken sollten, einen Spezialisten zu konsultieren. Dies sind Momente wie:

1. Müdigkeit;
2. Gedächtnisstörung;
3. Übererregbarkeit;
4. Schläfrigkeit;
5. Flackern "fliegt" vor den Augen und klingelt in den Ohren;
6. Periodisch kurze Kopfschmerzen.

Gehirngewebe ohne rechtzeitige Behandlung erhält chronisch nicht die notwendige Menge an Sauerstoff und Nährstoffen, was zum allmählichen Absterben von Nervenzellen führt. Dieser Vorgang kann mehrere Jahre dauern, und die Person achtet nicht sofort auf die Veränderungen in ihrem Körper. In ihrer Entwicklung durchläuft diese Krankheit eine Reihe von Stadien, die allmählich von einem zum anderen gehen und letztendlich irreversible Folgen haben.

Anfangsstadium der Krankheit

Die folgenden "Glocken" sprechen vom Anfangsstadium der Sklerose des Gehirns:

• Lethargie;
• Emotionale Instabilität;
• Verminderte Konzentration und Aufmerksamkeit;
• Tinnitus;
• Gedächtnisverlust;
• Schlafstörung;
• Verminderte Leistung;
• Milder Schwindel und Kopfschmerzen.

Eine sehr wichtige Manifestation dieses Stadiums sind ausgeprägte Kopfschmerzen, deren Vorhandensein von etwa 90% der Patienten bemerkt wird. Die ersten Stadien machen sich mit unbeständigen Kopfschmerzen bemerkbar, drückend, manchmal pulsierend. Darüber hinaus besorgt über das Gefühl der Fülle und Druck im Kopf. Bei körperlicher und geistiger Anstrengung kann der Schmerz zunehmen, etwa bei Stress oder Sauerstoffmangel (z. B. aufgrund eines längeren Aufenthalts in einem schlecht belüfteten Raum). Manche Patienten leiden morgens an Schmerzen, bei anderen verschlimmern sie sich abends, dh sie sind völlig unabhängig von der Tageszeit. Sie können Schlafstörungen verursachen. Die Anwesenheit solcher Kopfschmerzen macht eine Person schnell temperamentvoll, reizbar, bewirkt eine Abnahme der Leistungsfähigkeit und Aufmerksamkeit, das Denken ist verloren. Zusammen mit Kopfschmerzen tritt das begleitende Geräusch oft in einem oder beiden Ohren auf. Obwohl das Geräusch manchmal vor dem Auftreten von Kopfschmerzen auftritt. Menschen können sich beim Gehen über einen vorübergehenden Schwindel und ihre eigene Instabilität beklagen.

Zweite Stufe

Während dieser Zeit treten Veränderungen in der menschlichen Psyche auf. Der Patient wird träge, inaktiv, die geistigen Fähigkeiten sinken allmählich. Die Erinnerung ist kaputt: Eine Person vergisst, was sie gestern getan hat, und langjährige Ereignisse können bis ins kleinste Detail in Erinnerung bleiben. Leiden ist beeinträchtigt, Konzentration schwächt
Das Verständnis für die Bedeutung des Lesens wird verletzt, die beruflichen Fähigkeiten gehen verloren.

Drittens tiefe Bühne

Das Gedächtnis leidet mehr und mehr. Die Menschen vergessen die grundlegenden Daten in Bezug auf ihr Leben und ihre Familien. Sie werden beruflich ungeeignet und können nicht mehr arbeiten. Der Höhepunkt der Gefäßsklerose sind Herzinfarkte, Schlaganfälle und Demenz (Demenz).

Ein wenig über Atherosklerose der Aorta

Einer der besonderen Fälle von Atherosklerose ist die Aorta-Atherosklerose. Die häufigste Art der Erkrankung ist in der Bauchregion lokalisiert. Besondere Gefahr ist die Arteriosklerose der Koronararterien. Im Anfangsstadium können die Symptome vollständig fehlen oder extrem mild sein.

Es wird empfohlen, detaillierteres Material zur Arteriosklerose der Aorta und des Herzens zu studieren.

Manchmal können Patienten Schmerzen in der Brust haben, die sich in den Interskapularbereich ausbreiten. Wenn eine Atrophie der betroffenen Gefäßschicht auftritt, können sich an einigen Bereichen der Aorta sakkiforme Vorsprünge oder Aneurysmen bilden. Die Schmerzen, die bei einem Aneurysma auftreten können, hängen von seiner Lokalisation ab (bei Aneurysma des aufsteigenden Aorta - Brustschmerzen, abwärts gerichteten Rücken - Schmerzen, Aneurysma des Aortenbogens - Schmerzen in der Schulter, Nacken). Zu den Symptomen zählen außerdem Kopfschmerzen, Schwellungen im Gesicht und manchmal Heiserkeit.

Die gefährlichste Komplikation des Aneurysmas - das Phänomen seiner Trennung und der anschließende Bruch mit einem tödlichen Ausgang. Abhängig von der Größe des Aneurysmas und dem Vorliegen einer begleitenden arteriellen Hypertonie steigt das Risiko einer solchen Lücke.

Diagnose der Sklerose von Gehirngefäßen

Bei der Beobachtung eines der oben genannten Symptome und Beschwerden sollte sich eine Person an einen Neurologen wenden, der die erforderliche Untersuchung vorschreibt, die geeignete Therapie auswählt und die nachfolgende Entwicklung der Erkrankung überwacht, was sich auf den Zustand des Patienten auswirkt.

Die Diagnose der zerebralen vaskulären Sklerose und die Feststellung des Entwicklungsgrades der Erkrankung erfolgt in der Regel mithilfe von Ultraschallmethoden:

• Ultraschall der Gehirn- und Halsgefäße - Mit einer solchen Ultraschalluntersuchung wird der Zustand der Blutgefäße, die sich außen an Kopf und Hals sowie im Schädel befinden, überprüft. Dieses Verfahren ist ziemlich sicher und stört den Patienten nicht. Die Dauer beträgt etwa 40 Minuten, am Ende der Tests gibt der Arzt ein Protokoll mit seinem Fazit ab. Manchmal wird Ultraschall von Gehirngefäßen als Neurosonographie bezeichnet (dieser Name wird häufig gefunden).
• Das Duplex-Scannen ist eine der Komponenten eines vollwertigen Ultraschalls der Gefäße und wird in der Regel in mehreren Modi durchgeführt:
  1. Zweidimensional (B-Modus): Damit können Sie die Gefäße und das umgebende Gewebe mit Ausnahme der Gefäße im Schädel perfekt betrachten. Dank dieses Modus kann der Arzt den Blutfluss in den Gefäßen des Kopfes erfahren.
  2. Transkraniales Duplex-Scannen - es wird verwendet, um den Blutfluss in den Gefäßen im Schädel zu untersuchen. Transkranieller Ultraschall kann auch verwendet werden, um die Substanz des Gehirns auf das Vorhandensein voluminöser Formationen zu untersuchen. Der Informationsgehalt dieser Technik ist jedoch der Computer- und Kernspintomographie des Gehirns unterlegen.
• Angiographie von Gehirngefäßen unter Verwendung eines Kontrastmittels. Die Methode der Durchführung ist wie folgt: Eine strahlenundurchlässige Substanz wird in die Blutbahn injiziert und mehrere radiologische Bilder werden gleichzeitig aufgenommen.

Eine Art der Gefäßangiographie ist die Magnetresonanzangiographie (MR-Angiographie oder MRI-Angiographie), eine Forschungsmethode, die auf der Verwendung von Magnetfeldern und elektromagnetischen Wellen basiert. Mr-Angiographie kann auf verschiedene Arten durchgeführt werden, mit oder ohne die Einführung eines Kontrastmittels. Was ist besonders wertvoll für Patienten mit Allergien gegen Kontrastmittel.

Die Kombination der obigen Instrumentenmethoden zusammen mit im Labor durchgeführten Tests, Anamnese und Patientenbeschwerden ermöglicht es dem Arzt, Sklerose der Gehirngefäße zu diagnostizieren oder auszuschließen und die geeignete Therapie zu wählen.

Krankheitsbehandlung

Bei der Behandlung dieser Krankheit stellt der Arzt einige grundlegende Aufgaben:

1. Verhindern Sie den weiteren Prozess der Gefäßsklerose.
2. Stimulieren Sie die Entwicklung der Umfangswege des Blutstroms der betroffenen Organe und Gewebe.

Die Lösung des ersten Problems umfasst mehrere Hauptpunkte:

Eine ausgewogene Ernährung mit dem richtigen Gehalt an pflanzlichen und tierischen Fetten und dem richtigen Gehalt an Vitaminen. In der Ernährung solcher Patienten sollten pflanzliche Lebensmittel sowie Fisch und Meeresfrüchte dominieren. Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt, wie geräuchertes Fleisch, Eier, fetthaltiges Fleisch, müssen ausgeschlossen oder zumindest eingeschränkt werden. Beschränken Sie auch die Verwendung von Teigwaren von Backwaren mit niedriger Qualität. Wenn der Patient übergewichtig ist, sollte die Diät darauf ausgerichtet sein, den Kaloriengehalt der Nahrung zu reduzieren.

Video: Welche Nahrung senkt den Cholesterinspiegel und verhindert Arteriosklerose?

Lesen Sie mehr über die richtige Ernährung und den richtigen Lebensstil bei Gefäßsklerose, lesen Sie den Link.

Der Behandlung von assoziierten Erkrankungen, deren Vorhandensein zum Fortschreiten des Prozesses beiträgt, muss besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. In erster Linie sind es arterieller Hypertonie und Diabetes. Die Behandlung dieser Pathologie muss schrittweise und systematisch erfolgen, um weitere Komplikationen zu vermeiden.

Die zweite Aufgabe wird durch die Auswahl einzelner physiotherapeutischer Übungen gelöst. Die körperliche Aktivität sollte streng dosiert und regelmäßig sein und dem Alter und den Fähigkeiten jedes einzelnen Patienten entsprechen. Solche Belastungen verbessern den Blutkreislauf.

In Kombination mit körperlicher Aktivität können Sie eine physiotherapeutische Behandlung durchführen: Balneotherapie, Massage und andere vom behandelnden Arzt verordnete Verfahren.

Neben all diesen Empfehlungen sollte die Behandlung der Sklerose der Gehirngefäße von einer bestimmten medikamentösen Therapie begleitet werden:

• Einnahme von Medikamenten, die die Ernährung und Blutversorgung des Gehirns verbessern.
• Erhalt von Medikamenten, die den Blutdruck und den Blutzucker in Gegenwart von Begleiterkrankungen normalisieren.
• Einnahme von Arzneimitteln, die eine lipidnormalisierende (lipidsenkende) Wirkung haben.
• und eine Reihe anderer Medikamente, die zur Behandlung dieser Pathologie eingesetzt werden.

Achtung: Alle Arzneimittel müssen für jeden Patienten einzeln ausgewählt werden. Versuchen Sie nicht, sich selbst zu behandeln!

Video: Atherosklerose im Programm "Gesundheit"

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass die Behandlung der Sklerose von Gehirngefäßen ein komplexes Ereignis ist. Eine Person muss geistige Arbeit mit körperlicher Aktivität kombinieren, sich regelmäßig mit körperlicher Kultur beschäftigen, die Ernährung und das Gewicht normalisieren. Außerdem sollte er einige Stunden am Tag unter freiem Himmel spazieren gehen, die vom Arzt verordneten und von ihm kontrollierten Medikamente einnehmen. Das gleiche umfassende sollten präventive Maßnahmen sein, um die Entwicklung dieser Krankheit zu verhindern.
Wenn Sie den Patienten wünschen und alle Möglichkeiten der modernen Medizin nutzen, erreichen Sie eine stabile Remission und Verbesserung.

Atherosklerose der Ernährung der Hirngefäße

Ernährung bei Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems

KRAFT BEI ATHEROSKLEROSE

Die richtige Ernährungstherapie bei Arteriosklerose mit Gefäßverletzungen des Herzens, des Gehirns oder anderer Organe verlangsamt das Fortschreiten der Erkrankung, reduziert Stoffwechselstörungen, verbessert die Durchblutung, verringert das Körpergewicht, stellt gegebenenfalls eine Ernährung bereit, ohne das kardiovaskuläre und das zentrale Nervensystem, die Leber, zu belasten. die Nieren

Atherosklerose ist eine chronische Krankheit, die mit einer Verletzung des Stoffwechsels von Fetten, Cholesterin und Proteinen verbunden ist. Bei der Arteriosklerose verändert sich der Zustand der Arterienwände, Cholesterin lagert sich darin ab, und um seine Ablagerungen bildet sich Bindegewebe (Sklerose). Die Wände der Arterien werden dichter, ihr Lumen verengt sich. Gestörte Blutversorgung von Organen und Gewebe. Atherosklerose betrifft die Gefäße des Gehirns, die Herzkranzarterien und die peripheren Gefäße. Bei der Atherosklerose mit einer Läsion der Herzarterien kommt es zu einer ischämischen Herzkrankheit, die durch Herzinfarkt kompliziert sein kann. Die Ursachen und Mechanismen der Entstehung von Atherosklerose sind vielfältig. Es prädisponiert und trägt zum Fortschreiten von Arteriosklerose und schlechter Ernährung bei. Daher ist der Hauptgrund für Atherosklerose in der klinischen Ernährung die Begrenzung von Lebensmitteln, die Fett, Cholesterin, leicht verdauliche Kohlenhydrate und andere Nährstoffe enthalten. Verstöße gegen die Diät - seltene und reichlich vorhandene Mahlzeiten - müssen beseitigt werden. Es ist ratsam, 1-2 Mal pro Woche Fastentage: Hüttenkäse, Milchprodukte (Kefir), Gemüse, Apfel. Es sollte darauf geachtet werden, dass die Diät so viele Vitamine wie möglich enthält. Viele notwendige Vitamine in Gemüse und Obst.

Bei Atherosklerose sind starke Brühen kontraindiziert. Sie sind entweder ausgeschlossen oder sie beschränken die Salzmenge.

Die vom Körper gut aufgenommenen und empfohlenen Produkte sind Grün, Marmeladen, Gelees, Obst, Säfte, Honig, Mehlprodukte, Getreide.

Gemüse wird in rohen oder gekochten Sorten empfohlen. Wenn Sie Gemüsesalate zubereiten, müssen Sie sie gründlich mahlen, am besten reiben. Gekochtes Gemüse kann mit einer kleinen Menge Butter serviert werden, und zum Salat von rohem Gemüse fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu.

Suppen können Gemüse, Milchprodukte und Obst gegeben werden. Hausgemachte Nudeln werden aus Proteinen hergestellt, wodurch das an Cholesterin reiche Eigelb entfernt wird. Von Zeit zu Zeit können Sie ein weich gekochtes Ei essen. Alle Produkte aus Getreide werden empfohlen.

Wenn Sie alle Ernährungsbedingungen beachten, müssen Sie sicherstellen, dass das Gewicht nicht zunimmt.

Die Mahlzeitenhäufigkeit beträgt 4-5 mal am Tag.

LISTE DER EMPFOHLENEN PRODUKTE UND GERICHTE

Brot und Mehlprodukte: Weizenbrot der Sorte 1-2, Roggenmehl, Vollkornmehl, Cracker, Brotkekse, Kornbrot mit Zusatz von gemahlener Weizenkleie; gebackene Produkte ohne Salz mit Hüttenkäse, Fisch, Fleisch, unter Zugabe von Bodenweizenkleie.

Suppen: vegetarisch, Molkereiprodukte, Müsli, Obst; Sie werden ohne Salz gekocht.

Gerichte aus Fleisch und Geflügel: fettarme Fleischsorten, Geflügel (ausgenommen innere Organe von Tieren); in gekochtem oder gebackenem, geschnittenem oder gehacktem.

Fischgerichte: fettarme Sorten in gekochtem oder gebackenem Zustand.

Gerichte und Beilagen aus Gemüse: verschiedene Gerichte aus Kohl aller Art, Rüben, Karotten - Melkoshinkovannyh, Zucchini, Kürbisse, Auberginen, Kartoffeln; grüne Erbsen in Form von Kartoffelpüree. Frische Gurken, Tomaten, Salat. Grüns - in den Gerichten.

Milch und Milchprodukte sowie Speisen daraus: Milch in ihrer natürlichen Form, fettarme Milchprodukte, 9% fetter Hüttenkäse und fettarme Speisen, Gerichte davon, fettarmer, salzarmer Käse, saure Sahne - in Gerichte.

Gerichte und Beilagen aus Getreide, Mehl, Teigwaren: Getreide - Buchweizen, Haferflocken, Hirse, Gerste usw.; bröselig, Aufläufe, Croutons.

Eier und Gerichte davon: Weich gekochte Eier - 2-3 pro Woche, Eiweiß-Omeletts.

Fette: Pflanzenöle zum Kochen und Fertiggerichte, Butter zum Kochen.

Snacks: Vinaigrettes und Salate mit Pflanzenöl, Salate mit Meeresfrüchten, gekochten gesalzenen Fisch und Fleisch, getränkter Hering, fettarmer Schinken.

Saucen, Gewürze: Milch, Gemüsebouillon, Tomaten, mit Sauerrahm, Obst- und Beerensoße. Vanillin, Zimt, Zitronensäure. Begrenzung Mayonnaise, Meerrettich.

Getränke: Dogrose-Brühe, Tee, Tee mit Milch, schwacher Tee mit Zitrone, Kaffeegetränke, schwacher natürlicher Kaffee, Gemüse, Obst, Beerensäfte. Bouillon-Hüften, Abkochung von Weizenkleie. Kohlensäurehaltige Getränke sind begrenzt.

Nützliche Gerichte aus Algen, Tintenfisch, Muscheln usw.

LISTE DER AUSGENOMMENEN ERZEUGNISSE UND GERICHTE

Produkte aus Butter und Blätterteig, Fleisch, Fisch, Pilzbrühen und Suppen aus Hülsenfrüchten; Fettfleisch, Ente, Gans, Leber, Nieren, Hirn, Wurst, geräuchertes Fleisch, Konserven; fetter Fisch, gesalzener und geräucherter Fisch, Konserven, Kaviar; salziger und fetter Käse, schwere Sahne, saure Sahne, fetter Hüttenkäse; Eigelblimit; Rettich, Rettich, Sauerampfer, Spinat, Pilze; fetthaltige, würzige und salzige Snacks, Fleischkonserven; Fisch, Pilzsaucen, Pfeffer, Senf, Schokolade, Sahneprodukte, Eiscreme; starker Tee, Kaffee, Kakao; Fleisch und Speiseöle, alkoholische Getränke.

BEISPIELTAGE BEI ​​DER KRANKHEIT DES KARDIOVASKULARSYSTEMS (ATHEROSKLEROSE)

I. Erstes Frühstück: gekochtes Fleisch, Vinaigrette mit Pflanzenöl, Kaffee mit Magermilch.

Zweites Frühstück: frischer Krautsalat mit Äpfeln oder Meerkohl.

Mittagessen: vegetarische Suppe mit Pflanzenöl (halbe Portion), gekochtes Fleisch mit Kartoffeln, Gelee.

Mittagessen: Abkochung von Hüften, Apfel.

Abendessen: gelierter Fisch, Grießauflauf mit Fruchtsauce, Tee mit Zucker.

Ii. Erstes Frühstück: Rühreier, gefüllt mit Fleisch, gebacken, Buchweizenbrei, Tee mit Milch (fettarm).

Das zweite Frühstück: Salat mit Meerkohl.

Mittagessen: Gerstensuppe mit Gemüse in Pflanzenöl, Fleisch gedünstete Koteletts mit Gemüsebeilage, Apfel.

Snack: Abkochung von Wildrose, altbackenes Brötchen.

Abendessen: gebackener Fisch, Pilaw mit Obst, Tee mit Magermilch.

Iii. Erstes Frühstück: Milch, altes Brötchen, Butter, Honig.

Das zweite Frühstück: Obst oder Fruchtsäfte.

Mittagessen: Fruchtsuppe mit Reis, Fleischbällchen, Kartoffeln, grünem Salat, Fruchtgelee.

Abendessen: Joghurt, Salzkartoffeln mit Frühlingszwiebeln.

Iv. Erstes Frühstück: Grießbrei mit Milch, Marmelade, Butter.

Das zweite Frühstück: roher Obstsalat.

Mittagessen: Gemüsesuppe, faule Knödel, Beerenpudding (Cranberry).

Abendessen: gekochter Fisch, Gemüsesalat, Dogrose-Brühe.

V. Erstes Frühstück: Tomatensalat, fettarmer Hüttenkäse, Butter, Tee mit Milch.

Das zweite Frühstück: Apfel-Karottensaft.

Mittagessen: Rote-Bete-Suppe, Fisch mit Gemüse, Spinat, Erdbeer-Mousse oder Frucht-Mousse.

Abendessen: gekochter Reis mit Äpfeln, Fruchtsaft.

Für die Nacht: Brühe Hüften.

Mittagessen: Gerstensuppe mit Gemüse in Pflanzenöl, Frikadellen oder Frikadellen, Karottenkompott, Kompott.

Mittagessen: Abkochung von Wildrose.

Abendessen: Gemüsesalat, Fisch, unter Milchsauce gebacken, Salzkartoffeln, Tee.

Diät Nummer 10c. Diät bei Arteriosklerose und Schädigung verschiedener Organe (Herz, Gehirn usw.)

Die Diät-Nummer 10c wird für Atherosklerose und vaskuläre Läsionen verschiedener Organe (Herz, Gehirn usw.) vorgeschrieben.

In der Diät Nummer 10c begrenzen Lebensmittel, die reich an Cholesterin, leicht verdaulichen Kohlenhydraten, tierischen Fetten und Salz sind.

Das Essen wird zerdrückt, gekocht und gebacken, ohne Salz. Die Temperatur von kalten Speisen ist nicht niedriger als 15 ° C, heiß ist nicht höher als 60 ° C. Die Patienten sollten 5-mal täglich fraktioniert essen.

Diäten Nummer 10 entwickelt 2 Optionen.

Diät Nummer 10c. Erste Option

Es ist angezeigt für Arteriosklerose mit erhöhter Körpermasse und schweren Durchblutungsstörungen. Die Diät enthält eine begrenzte Menge an Proteinen (90 g), Fetten (60 g), Kohlenhydraten (300 g), begrenzt das Speisesalz (3 g) und die Flüssigkeit (bis zu 1 l) stark. Die tägliche Tagesration beträgt 2 bis 2,5 kg. Der Energiewert von ca. - 2300 kcal.

Bei Diäten mit der Nummer 10 in der 1. Version sind zulässig:

• Weizenbrot grau, schwarz, Gebäck von gestern, mageres Gebäck;
• vegetarische Gemüsesuppen mit Kartoffeln, Karotten und Getreide, Obst, Molkereiprodukte;
• fettarme Variationen von Fleisch, Geflügel, Fisch (gekocht oder gebraten nach dem Kochen), ein Stück und gehacktes, geliertes Fleisch und gelierter Fisch nach dem Kochen; 1-2 Mal pro Woche getränkter Hering, Gerichte aus Meerkohl, Muscheln und anderen Meeresprodukten;
• Milch, Kefir, Joghurt, Acidophilus, acidophile Milch, Ryazhenka, fettarmer Hüttenkäse und Gerichte davon, fettarmer und ungesalzener Käse, Sauerrahm und Rahm (in begrenzten Mengen);
• Eier (in Form von Proteinomelett), Eigelb - nicht mehr als dreimal pro Woche;
• Krümeliges Getreide, Auflaufformen, Krupnyi von Buchweizen, Haferflocken, Gerste und Hirsegrütze, Grieß, Reis, Teigwaren (in begrenzten Mengen);
• Kohl (Weiß- und Blumenkohl), Rüben, Karotten, Zucchini, Kürbis, Auberginen, Kartoffeln in Form verschiedener Gerichte, frisch - Gurken, Tomaten, Petersilie und Dill, grüne Erbsen, junge Bohnen (in begrenzten Mengen);
• Obst und Beeren (Rohkost, Kompott, Gelee, Gelee und Mousse);
• Saucen (Tomaten, Molkereiprodukte, Gemüsebrühe mit Sauerrahm), Fruchtsoße, Vanille, Zimt, Zitronensäure, Meerrettich und Mayonnaise (in begrenzten Mengen);
• schwacher Tee mit Zitronen-, Milch-, Gemüse-, Obst- und Beerensäften, Bouillon-Hüften;
• pflanzliche Fette, Butter (begrenzt).

Wenn Fettleibigkeit den Verbrauch von Mehlprodukten, Getreide und Nudeln, Zucker, Honig, Marmelade, Süßigkeiten einschränkt.

Diät für Atherosklerose

Die vaskuläre Atherosklerose ist eine Pathologie, bei der sich atherosklerotische Plaques auf der inneren Oberfläche der Gefäße ablagern. Mit der Zeit wachsen Plaques und füllen das Gefäßlumen. Gleichzeitig gehen die elastischen Eigenschaften der Gefäße verloren. Die Entwicklung der vaskulären Atherosklerose ist systemisch, dh sie wirkt sich allmählich auf alle Gefäße im Körper aus. Je nach Zustand der Organe kommt es jedoch zu einer vorherrschenden Läsion bestimmter Gefäße - des Gehirns, der Herzkranzarterien und der unteren Extremitäten. Diese Krankheit führt zur Entwicklung schwerwiegender Krankheiten wie Schlaganfall, Herzinfarkt, Claudicatio intermittens.

Die Hauptursache für die Ablagerung atherosklerotischer Plaques in den Gefäßen ist ein hoher Cholesterinspiegel. Daher ist eine wirksame Behandlung dieser Krankheit ohne die Einhaltung einer speziellen Diät für Arteriosklerose nicht möglich.

Diät für Atherosklerose

Die Diät für Arteriosklerose zielt darauf ab, den Kaloriengehalt von Lebensmitteln, die Menge an tierischen Fetten in der Diät zu reduzieren, die Ballaststoffmenge und das Gemüse zu erhöhen.

Hier sind die wichtigsten Empfehlungen für die richtige Organisation der Ernährung für diese Diät:

• Verringerung der Kalorienaufnahme durch Verringerung der Kohlenhydratmenge, besonders leicht verdaulich (raffinierter Zucker, Backen, Süßigkeiten).
• Eine Begrenzung der Menge an Tierfett ist möglich durch die Verwendung von fettarmen Fleischsorten, die Zurückweisung von gebratenen Lebensmitteln. Außerdem wird empfohlen, das abgekühlte Fett bei der Zubereitung von ersten Gängen zu entfernen, die in Geflügel, Fisch und Fleisch zubereitet werden.
• Die Salzzufuhr reduziert sich auf 5-7 g pro Tag. Es ist am besten, das Essen nicht während des Kochens zu salzen, sondern das fertige Geschirr mit Salz zu füllen. Sie können Zitronensaft anstelle von Salz verwenden. Es ist auch notwendig, die Menge der Produkte, die viel Salz enthalten (Konserven, Pickles, Pickles), in der Ernährung zu reduzieren.
• Die Diät erhöht den Proteingehalt durch den Verzehr von mindestens 150 g Hüttenkäse, 150 g Fisch und 150 g magerem Fleisch pro Tag. Mit einem erhöhten Proteingehalt in Nahrungsmitteln fühlt eine Person ein längeres Sättigungsgefühl, außerdem erhöht der Körper den Energieaufwand für die Nahrungsaufnahme.
• Eine Diät für Arteriosklerose sollte ausreichend Vitamine, Mikro- und Makroelemente sowie Ballaststoffe enthalten. Dazu müssen Sie Gemüse und Obst essen.

Mahlzeiten mit dieser Diät sollten häufig sein (5-6 mal pro Tag), wobei kleine Portionen empfohlen werden. Essen gekocht gekocht, gedünstet oder gebacken.

Die Diät für Arteriosklerose beinhaltet den Ausschluss der folgenden Produkte:

• Fleischbrühen, Fisch, Pilze, Bohnensuppen;
• fetthaltige Sorten von Schweinefleisch, Hühnchen, Innereien (Nieren, Leber, Gehirn), geräuchertem Fleisch, Wurstwaren, Konserven;
• fetter, geräucherter, gesalzener Fisch, Kaviar, Fischkonserven;
• Eigelb;
• Fette Sauerrahm, Hüttenkäse, Sahne, Käse;
• Teigwaren, Grieß, Reisgetreide;
• Snacks in Dosen, salzige, würzige und fette Speisen;
• Fleisch, Pilze, Fischsaucen, Senf, Mayonnaise, Koch- und Fleischfette;
• Pilze, Spinat, Sauerampfer, Rettich, Rettich;
• Produkte aus Blätterteig und Butterteig, Eiscreme, Sahneprodukte, Schokolade;
• Kakao, starker Kaffee und Tee.

Liste der empfohlenen Lebensmittel für Atherosklerose in der Ernährung:

• Gemüsesuppen (Rote-Bete-Suppe, Borschtsch, Kohlsuppe), Milchsuppen, vegetarische Suppen mit Müsli und Kartoffeln;
• Brot aus Weizenmehl 1 und 2 Sorten, aus geschältem Roggenmehl; Mageres trockenes Gebäck; Backen ohne Salz unter Zusatz von Sojamehl, gemahlener Weizenkleie;
• magere Fleisch- und Geflügelsorten;
• magere Fischarten, Meeresfrüchte (Algen, Muscheln, Jakobsmuscheln);
• weich gekochte Eier (1-2 Stück pro Woche), Eiweißomelett;
• fettarme Milch, fettarme fermentierte Milchprodukte, fettarmer Hüttenkäse und Gerichte davon, leicht gesalzener, fettarmer Käse;
• bröckelige Porridges, Krupenik, Aufläufe aus Gerste, Hirse, Haferflocken, Buchweizengrütze;
• fettarmer Schinken, Diätwurst, leicht gesalzener Käse, getränkter Hering, gekochter gesalzener Fisch, Salate und Vinaigrettes mit Pflanzenöl;
• frische Tomaten, Gurken, Salat, Gemüse; gestampfte grüne Erbsen; verschiedene Gerichte von Kartoffeln, Auberginen, Kürbissen, Zucchini, Karotten, Rüben, Kohl;
• Gemüsebrühe Saucen, Molkereiprodukte, Tomatensaucen; Diätöl, Pflanzenöl, Frucht- und Beerensaucen, Zimt, Vanillin, Zitronensäure;
• rohe Beeren und Früchte, Trockenfrüchte, Mousses, Gelees, Kompotte;
• Abkochung von Weizenkleie und Wildrose, Beeren, Obst, Gemüsesäften, schwachen Kaffee, Tee mit Milch, Zitrone.

Diät für Atherosklerose des Gehirns

Die Arteriosklerose von Gehirngefäßen ist eine der häufigsten Erkrankungen. Patienten mit dieser Pathologie sind sehr wichtig, um die oben genannte Diät einzuhalten.

Zusätzlich beinhaltet eine Diät für Arteriosklerose des Gehirns die zwingende Einbeziehung solcher Nahrungsmittel in die Ernährung:

• Meerkohl (hoher Jodgehalt), Erbsen (enthält nützliches Vitamin B2);
• Auberginen (verbessert den Stoffwechsel des Körpers, senkt den Cholesterinspiegel im Blut);
• Grapefruit - jeden Tag auf leeren Magen eingenommen (verhindert die Ablagerung von Kalzium in den Gefäßen);
• Wassermelone (entfernt gut überschüssiges Cholesterin aus dem Körper),
• Quitte, Walderdbeere, reife Kirsche.

Ernährung bei Arteriosklerose der unteren Extremitäten

Die Diät für Arteriosklerose der unteren Extremitäten ist absolut identisch mit der oben genannten Diät. Sein Hauptprinzip besteht darin, die Menge an Salz, Kohlenhydraten und Fetten in der Ernährung zu reduzieren.

Hier ist ein beispielhaftes Diätmenü für Atherosklerose der unteren Extremitäten für einen Tag:

• Erstes Frühstück Milchhirsebrei, Gemüsesalat, gewürzt mit Sonnenblumenöl, schwacher Kaffee.
• Zweites Frühstück Süßer Hüttenkäse, Birnen.
• Mittagessen Gemüsesuppe, Buchweizenbrei mit gekochtem Kalbfleisch, Trockenfruchtkompott.
• Teezeit Sauermilch
• Abendmahl Ofenkartoffeln mit gekochtem Fischfisch, Meerkohlsalat, gewürzt mit Pflanzenöl, schwacher Tee mit Zitrone.
• Zur Nacht. Fettarmer Kefir.