Richtige Ernährung während eines Schlaganfalls

In diesem Artikel erfahren Sie: Welche Art von Lebensmitteln nach einem Schlaganfall beschleunigt die Genesung, welche Gruppen von Nahrungsmitteln sind für Patienten geeignet, die an einer Verletzung des Gehirnblutkreislaufs leiden. Ernährungstipps, die das Risiko eines erneuten Auftretens eines Schlaganfalls reduzieren können.

Der Autor des Artikels: Nivelichuk Taras, Leiter der Abteilung für Anästhesiologie und Intensivmedizin, Berufserfahrung von 8 Jahren. Höhere Ausbildung in der Fachrichtung "Medizin".

Bei Menschen, die einen Schlaganfall erlitten haben, besteht ein erhöhtes Risiko einer schlechten Ernährung, bei dem der Körper nicht genügend Nährstoffe mit Nahrungsmitteln und Getränken erhält. Dies kann ihre Erholung verlangsamen. Bei einem Hirnschlag kann eine schlechte Ernährung verursacht werden durch:

• Probleme beim Schlucken (Dysphagie).
• Probleme mit Arm- und Handbewegungen (zum Beispiel ist es für den Patienten schwierig, Messer und Gabel zu verwenden).
• Probleme mit dem Gedächtnis und Denken (beispielsweise vergessen Patienten möglicherweise zu essen).
• Appetitlosigkeit oder Hungergefühl.

Eine Diät nach einem Schlaganfall hat mehrere Ziele:

1. Verbesserung der Genesung nach einem Schlaganfall
2. Verhinderung der Entwicklung eines erneuten Schlaganfalls.
3. Sicherstellung der Aufnahme von Nährstoffen bei Schluck- und Bewusstseinsstörungen.

In Kombination mit anderen Änderungen des Lebensstils ist die Ernährung ein sehr wichtiger Bestandteil der Rehabilitation nach einem Schlaganfall und der Verhinderung der Entwicklung wiederkehrender zerebraler Zirkulationsstörungen.

Die Frage der richtigen Ernährung für Patienten nach einem Schlaganfall wird von Neurologen und Ernährungswissenschaftlern behandelt.

Verbesserung der Erholung des Patienten nach einem Schlaganfall durch Ernährung

Viele Wissenschaftler glauben zu Recht, dass eine richtige Ernährung die Rehabilitation nach einem Schlaganfall verbessern kann. Dieses Gutachten basiert auf den Ergebnissen wissenschaftlicher Studien, in denen das Vorhandensein von Stoffwechselveränderungen im Gehirn nach akuter Ischämie und die Wirksamkeit einer speziellen Ernährung zur Verringerung der Funktionsstörungen nachgewiesen wurden.

Patienten benötigen während der Rehabilitation eine Diät, die eine ausreichende Zufuhr essenzieller Nährstoffe gewährleistet und das Vorherrschen katabolischer Prozesse (dh Prozesse, bei denen die körpereigenen Reserven als Energiequelle genutzt werden) verhindert. Diese Anforderungen werden durch eine vollständige und ausgewogene Ernährung mit Gemüse, Obst und Vollkornprodukten erfüllt.

Nützliche Produkte für diejenigen, die einen Schlaganfall erlitten haben

Das Patientenmenü nach einem Schlaganfall sollte folgende Produktgruppen enthalten:

• Getreideprodukte, von denen mindestens die Hälfte Vollkorn sein muss.
• Gemüse Es ist besser, reich an Nährstoffen, dunkelgrünem und orangefarbenem Gemüse zu wählen. Hülsenfrüchte und Erbsen sollten regelmäßig verwendet werden.
• Früchte Sie müssen täglich eine Vielzahl von frischen, gefrorenen oder getrockneten Früchten essen.
• Milchprodukte Sie sollten fettarme Milchprodukte oder Nicht-Milchprodukte mit hohem Kalziumgehalt wählen.
• Protein Sie können mageres oder mageres Fleisch, Geflügel essen. Vergessen Sie nicht die verschiedenen Bohnen, Nüsse und Fische, die auch als hervorragende Proteinquellen dienen.
• Fett Das meiste Fett sollte aus Fisch, Nüssen und Pflanzenölen stammen. Die Verwendung von Butter, Margarine und Fett muss begrenzt werden.

Die wichtigsten Fettquellen in der Ernährung während eines Schlaganfalls

Zehn Ernährungsstrategien, die das Risiko eines erneuten Auftretens eines Schlaganfalls reduzieren

1. Essen Sie jeden Tag verschiedene Lebensmittel.

Kein Produkt kann den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen, so dass Sie jeden Tag eine Vielzahl von Nahrungsmitteln zu sich nehmen müssen.

2. Essen Sie helle Lebensmittel.

Damit gesunde Nährstoffe in den Körper gelangen können, ist es wichtig, während jeder Mahlzeit eine Vielzahl von Lebensmitteln mit hellen Farben zu sich zu nehmen. Sie können Ihrem Körper eine große Auswahl an Nährstoffen zur Verfügung stellen, indem Sie hellgelbe, dunkelrote, orange, dunkelgrüne, blaue und violette Früchte, Gemüse und Bohnen wählen.

3. Essen Sie jeden Tag 5 oder mehr Portionen Obst und Gemüse.

Studien haben gezeigt, dass es am besten ist, die Vorteile einer gesunden Ernährung zu nutzen, um die Anzahl der Obst und Gemüse auf Ihrer Speisekarte zu erhöhen. Essen Sie deshalb mindestens 5 Portionen dieser Produkte.

4. Lebensmitteletiketten lesen

Mit Produktetiketten erfahren Sie mehr über die Lebensmittel, die Sie kaufen und essen. Lesen Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln die Etikettinformationen zu Kalorien, Gesamtfett, gesättigtem und Transfett, Cholesterin, Natrium und Ballaststoffen.

5. Begrenzen Sie Cholesterin, gesättigte und Transfette.

Cholesterin ist ein im menschlichen Körper produzierter Fettstoff, der zur Erhaltung der Gesundheit der Zellen notwendig ist. Die Erhöhung des Blutes kann jedoch das Risiko für Schlaganfälle und Herzerkrankungen erhöhen. Diese Steigerung kann das Ergebnis zweier Komponenten sein - der Menge an Cholesterin, die im Körper produziert wird, und der Menge seiner Aufnahme aus der Nahrung.

Eine Ernährung, die reich an gesättigten Fetten ist, erhöht den Cholesterinspiegel im Blut und erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme. Sie sind in tierischen Produkten und einigen Pflanzenölen (Palm, Kokosnuss) enthalten. Die Begrenzung der Verwendung dieser Produkte ist sehr wichtig, um Schlaganfälle zu verhindern.

Cholesterinreiche Lebensmittel

Um die Aufnahme gesättigter Fette zu begrenzen, führen Sie den in der nachstehenden Tabelle angegebenen Ersatz durch:

Eine Ernährung, die reich an Transfetten ist, führt auch zu einer Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut und zu einem erhöhten kardiovaskulären Risiko. Sie werden durch Umwandlung von ungesättigten Pflanzenölen in gesättigte Formen unter Verwendung eines Hydrierungsverfahrens gebildet. Produkte, die hydrierte Pflanzenöle enthalten, sollten verworfen werden.

Transfette finden Sie in:

• Produkte, zu denen teilweise hydrierte Öle gehören (Kekse, Cracker, frittierte Snacks und Backwaren);
• harte Margarine;
• die meisten frittierten Speisen;
• Fast Food und halbfertige industrielle Produktion.

Eine Mahlzeit mit einem Schlaganfall sollte eine begrenzte Menge an Cholesterin enthalten, was ein weiterer wichtiger Schritt ist, um das Wiederauftreten des zerebralen Kreislaufs zu verhindern. Dies kann erreicht werden durch:

1. Entfernung von Fett aus Fleisch und Hautentfernung von Geflügel.
2. Einschränkungen der Verbrauchshäufigkeit von Fleisch, Geflügel und anderen tierischen Erzeugnissen.
3. Fleischportionen auf 100 g reduzieren
4. Einschränkungen bei der Verwendung von Öl und Fett.
5. Die Verwendung von fettarmen oder fettarmen Milchprodukten.

6. Begrenzen Sie die Natriummenge in Ihrer Ernährung.

Viele Menschen konsumieren mehr Natrium als nötig. Dies kann zu Flüssigkeitsansammlungen und erhöhtem Blutdruck führen. Eine der Methoden zur Verringerung des Natriumgehalts in der Diät besteht darin, dem Essen auf dem Tisch kein Salz hinzuzufügen. Das reicht aber möglicherweise nicht aus.

Sie können die Natriumaufnahme auch auf folgende Weise reduzieren:

• Salz durch Kräuter und Gewürze ersetzen. Salz ist eine der Hauptquellen von Natrium in der Ernährung. Kräuter und Gewürze können stattdessen verwendet werden. Verwerfen Sie gemischte Gewürze, die Salz enthalten können.
• Essen Sie weniger verarbeitete und konservierte Lebensmittel, die Natrium enthalten können, um sowohl Geschmack und Aroma zu verleihen als auch zu erhalten.
• Wählen Sie frische Lebensmittel, die kein Salz enthalten.
• Erkundigen Sie sich beim Kauf von Lebensmitteln auf dem Etikett, wie viel Salz oder Natrium sie enthalten.
• Lernen Sie die Zusammensetzung der Medikamente kennen. Natrium kann ein Teil von vielen sein.

Die meisten Ärzte empfehlen Patienten mit einem Schlaganfall in den ersten Tagen, die Natriumaufnahme auf 2000 mg pro Tag zu begrenzen. Menschen mit hohem Blutdruck wird jedoch empfohlen, nicht mehr als 1500 mg täglich zu verwenden.

7. Essen Sie reich an Ballaststoffen.

Ballaststoffe (Ballaststoffe) sind Teil einer gesunden Ernährung, die den Cholesterinspiegel im Blut und das Herz-Kreislauf-Risiko senken kann. Dieser Teil der Pflanzennahrung wird nicht vom Körper aufgenommen. Durch den Verdauungstrakt fließende Ballaststoffe beeinflussen die Verdauung von Nahrungsmitteln und die Aufnahme von Nährstoffen. Die Menge wirkt sich nicht nur auf das Cholesterin- und Herz-Kreislauf-Risiko aus, sondern hat auch andere vorteilhafte Eigenschaften: Es hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels, fördert den regelmäßigen Stuhlgang, beugt Erkrankungen des Verdauungstraktes vor und hilft, das Gewicht zu normalisieren.

Um die Menge an Ballaststoffen in der Diät zu erhöhen:

• Beginnen Sie Ihren Tag mit Vollkorngetreide oder Vollkornbrot.
• Iss ganze Früchte anstelle von Fruchtsaft.
• Fügen Sie ½ Tasse Kichererbse zu dunklem Blattgemüsesalat hinzu.
• Kaufen Sie statt Weißmehlbäckerei Vollkornbrot.
• Kaufen Sie Vollkornnudeln und braunen Reis.
• Fügen Sie in Joghurt oder Hüttenkäse frische Früchte oder Nüsse hinzu.
• Verwenden Sie für einen Snack Obst oder Gemüse.

Ausreichende Ballaststoffe verhindern auch Schwankungen des Blutzuckerspiegels im Laufe des Tages. Es hilft auch, sich satt zu fühlen und kann das plötzliche Auftauchen des Verlangens nach etwas Süßem verhindern - dank dessen die Gewichtskontrolle verbessert wird.

8. Normalgewicht erreichen und beibehalten.

Gewichtsreduzierung ist eine weitere wichtige Strategie, um das Risiko eines erneuten Schlaganfalls zu verringern. Kontrollieren Sie die Größe Ihrer Portionen, essen Sie Nahrungsmittel, die viel Ballaststoffe und etwas Fett enthalten, erhöhen Sie Ihre körperliche Aktivität - all diese Maßnahmen helfen Ihnen, ein normales Gewicht zu erreichen, wenn Sie zusätzliche Pfunde haben. Denken Sie daran, dass der Gewichtsverlust nicht blitzschnell erfolgt. Setzen Sie sich daher von Anfang an auf realistische kurzfristige und langfristige Ziele.

9. Reduzieren Sie die einfache Kohlenhydrataufnahme.

Übermäßiger Konsum von einfachen Kohlenhydraten kann Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und einen gestörten Fettstoffwechsel verursachen. Alle diese Faktoren erhöhen das Risiko eines erneuten Schlaganfalls.

Einfache Kohlenhydrate finden sich in Zucker, Honig, Gelees, Konfitüren, zuckerhaltigen Getränken und Süßwaren.

10. Trinken Sie genug Kalium.

Um die normale Funktion des Herzens aufrechtzuerhalten, ist eine ausreichende Verwendung von Kalium mit Nahrungsmitteln erforderlich. Die meisten Erwachsenen bekommen nicht genug Kalium, das reich an Obst, Gemüse und Milchprodukten ist. Wenn Sie genügend Nahrungsmittel aus diesen Gruppen konsumieren, erhält Ihr Körper eine Kaliumrate.

Lebensmittel, die das Schlucken und den Appetit verletzen

Wenn Sie nach einem Schlaganfall Probleme beim Schlucken haben, beachten Sie die folgenden Tipps:

1. Essen Sie, wenn Sie nicht müde sind und sich gut fühlen. Wenn Sie große Portionen verzehren, können kleine und häufige Mahlzeiten helfen.
2. Setzen Sie sich beim Essen so gerade wie möglich und richten Sie Ihren Kopf aus.
3. Lassen Sie sich beim Essen nicht ablenken (z. B. nicht fernsehen, nicht sprechen).
4. Geben Sie genügend Zeit für die Mahlzeiten, eilen Sie nicht.
5. Wenn das Essen durch Hand- oder Bürstenschwäche behindert wird, können Sie ein spezielles Besteck mit dickeren Griffen kaufen, die leichter zu halten sind.
6. Essen Sie mildere Lebensmittel, die leicht zu kauen sind, wie Joghurt, Bananen, Vollkorngetreide und ungesalzene Suppen.
7. Schneiden Sie die Lebensmittel in kleine Stücke, um das Kauen zu erleichtern.
8. Nehmen Sie kleine Happen und nehmen Sie kleine Schlucke. Essen oder Trinken vor dem nächsten Biss oder Getränk einnehmen.
9. Setzen Sie sich nach dem Essen mindestens 30 Minuten lang senkrecht hin.

Um den Appetit zu verbessern:

• Wählen Sie gesunde Lebensmittel mit starkem Geschmack - zum Beispiel gebratener Fisch und Zitrusfrüchte. Der Geschmack des Essens kann Gewürze hinzufügen, die ein guter Ersatz für Salz sind.
• Wählen Sie Lebensmittel mit einer hellen Farbe und einem attraktiven Aussehen: zum Beispiel Lachs, Karotten oder dunkelgrünes Gemüse.

Helle Nahrungsmittel erhöhen den Appetit

Diese Tipps sind besonders in den ersten Tagen nach einem Schlaganfall hilfreich, wenn es für eine Person schwierig ist, mit negativen Emotionen fertig zu werden. Zu diesem Zeitpunkt können auch Schlucken und Bewegungen in den Gliedmaßen stark beeinträchtigt werden. Bei den meisten Patienten werden diese Funktionen durch Behandlung und Rehabilitation verbessert oder vollständig wiederhergestellt, ihr Appetit und ihre Stimmung werden verbessert, und das Menü wird schrittweise erweitert. Die Regeln einer gesunden Ernährung sollten bis zum Lebensende eingehalten werden.

In schweren Fällen von Schluck- und Bewusstseinsverletzungen kann eine Person, die einen Schlaganfall erlitten hat, nicht alleine essen. Um den Körper mit der notwendigen Nahrung für einen Schlaganfall des Gehirns zu versorgen, wird eine dünne Sonde durch die Nase in den Magen eingeführt, durch die gehackte Nahrung und Wasser in den Verdauungstrakt injiziert werden. Zu denselben Zwecken werden Patienten, bei denen die Schluckstörungen nach der Behandlung nicht verschwunden sind, zuweilen auf das Gastrostom gelegt, dh sie bilden einen Kanal in der vorderen Bauchwand, der direkt in den Magen führt. In solchen Fällen lehrt das medizinische Personal den Krankenpflegern vor dem Verlassen des Krankenhauses, wie sie sich nach einem Schlaganfall zu Hause durch einen Schlauch oder ein Gastrostom ernähren.

Der Autor des Artikels: Nivelichuk Taras, Leiter der Abteilung für Anästhesiologie und Intensivmedizin, Berufserfahrung von 8 Jahren. Höhere Ausbildung in der Fachrichtung "Medizin".

Diät nach einem Schlaganfall: erlaubte und verbotene Lebensmittel, ein Mustermenü

Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems sind auf der ganzen Welt extrem häufig. Zur Gruppe der Gefäßerkrankungen gehört auch ein Schlaganfall. Dies ist eine akute pathologische Erkrankung, die eine Notfallversorgung erfordert. Nach Ablauf der kritischen Phase kommt es nach einem Schlaganfall zu einer Rehabilitation. Zu diesem Zeitpunkt spielt die menschliche Ernährung eine wichtige Rolle.

Grundsätze einer Diät nach einem Schlaganfall

Schlaganfall ist eine akute Verletzung des Gehirnkreislaufs. Faktoren wie Atherosklerose der Gehirngefäße und Hypertonie verursachen den Beginn eines Schlaganfalls. Nach einem Schlaganfall verschwinden weder Atherosklerose noch Hypertonie. Es bleibt also das Risiko eines erneuten Schlaganfalls vor dem Hintergrund bestehender Krankheiten in der Zukunft. Diese Krankheiten müssen mit Hilfe von Medikamenten und Diät bekämpft werden.

Nach einem Schlaganfall ist es für eine Person sehr wichtig, einen gesunden Lebensstil zu führen und richtig zu essen. Die Diät hat folgende Ziele: Dem Körper zu helfen, sich von einem Schlaganfall zu erholen und bestehende Krankheiten (Atherosklerose, Bluthochdruck) zu beeinflussen, um das Auftreten wiederkehrender Schlaganfälle zu verhindern.

Für Menschen, die einen Schlaganfall erlitten haben, geben die Ärzte die medizinische Diätnummer 10 an. Diese Diät wird häufig bei verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Die Grundprinzipien der Ernährung:

• Reduzieren Sie den Gehalt an tierischem Fett in Lebensmitteln.
• Erhöhen Sie die Menge an Pflanzenfett;
• Die Verwendung von leicht verdaulichen Kohlenhydraten (weiße Mehlprodukte, Süßwaren, Kartoffeln usw.) zu reduzieren und komplexe Kohlenhydrate (Getreide, Getreide, Gemüse) zu bevorzugen;
• Proteine ​​müssen in ausreichender Menge gegessen werden;
• Begrenzen Sie die Salzaufnahme;
• Begrenzen Sie die Cholesterinaufnahme.
• Begrenzen Sie die Flüssigkeitsmenge, die Sie pro Tag trinken, auf 1,5 Liter.
• Erhöhen Sie den Gehalt an Vitaminen B, C, E, Kalium, Magnesium in der Ernährung.
• Kochen durch Kochen und Dämpfen, vermeiden Sie das Braten.

Nach Schlaganfall verboten

Wenn die Leute das Wort "Diät" hören, haben viele eine Verbindung zu harten Einschränkungen und geschmacklosen Gerichten. In der Tat sollte eine Diät nach einem Schlaganfall abgeschlossen sein und die physiologischen Bedürfnisse des Körpers erfüllen. Das Essen nach einem Schlaganfall erfordert keine strengen Auflagen. Um sich jedoch schnell von einer Krankheit zu erholen, sollten Sie die Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler beachten.

Der Hauptfeind eines Schlaganfalls ist Cholesterin. Es ist ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut, der zur Entstehung von Arteriosklerose und damit zum Schlaganfall führt. Wie Sie wissen, sind große Mengen an Cholesterin in fetthaltigen tierischen Produkten enthalten, nämlich fettem Fleisch und Geflügel (Schweinefleisch, Lammfleisch, Ente), Nebenprodukten, Eigelb, Butter, fetthaltigen Milchprodukten und Käse.

Es ist bekannt, dass eine übermäßige Salzzufuhr zu einer Erhöhung des Blutdrucks führt, was in diesem Fall sehr unerwünscht ist. Patienten mit Schlaganfall in der Anamnese sollten die Salzzufuhr auf 3 mg / Tag begrenzen. Das Essen kann während des Kochens nicht gesalzen werden, aber Sie können bereits mit Salz zubereitete Speisen bestreuen.

beachten Sie! Für viele Menschen ist die Salzbeschränkung zunächst nicht einfach und das Essen scheint geschmacklos zu sein. Man kann sagen, dass sich die Geschmacksknospen bald an den Mangel an Salz anpassen und das Essen wieder lecker und genussvoll erscheint.

Darüber hinaus ist es erforderlich, die Verwendung solcher Produkte zu beschränken, wie:

• Leicht verdauliche Kohlenhydrate (weißes Mehl, Süßwaren, Einschränkung des Kartoffelkonsums);
• Würste;
• Reiche Fleischbrühen;
• Hülsenfrüchte;
• Fetthaltiger Fisch, Kaviar;
• Sauerampfer, Spinat;
• Pilze;
• Trauben;
• Einige Milchprodukte: saure Sahne, Sahne;
• Schokolade;
• Kaffee;
• Alkoholische Getränke.

Was kann man nach einem Schlaganfall essen?

Nahrung nach einem Schlaganfall sollte ausreichend kalorienreich sein und die erforderliche Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten enthalten. Wie oben erwähnt, ist es notwendig, den Körper auf Kosten komplexer Kohlenhydrate mit Kohlenhydraten zu versorgen. Nahrungsmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, sind kalorienarm und enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Die Ballaststoffe (Ballaststoffe, Pektin) haben einen kleinen, aber lipidsenkenden Effekt, wodurch der Gehalt an „schädlichen“ Lipiden im Blut verringert wird. Notwendige komplexe Kohlenhydrate enthalten solche Lebensmittel:

• Gemüse (Karotten, Kohl, Tomaten, Zucchini);
• Getreide (Hafer, Buchweizen, brauner Reis, Weizen);
• Produkte aus Vollkornmehl (Brot, Müsli, Teigwaren).

Es wäre ein Irrtum anzunehmen, dass Fett ein absolutes Übel ist, das um jeden Preis vermieden werden muss. Tatsächlich enthalten Fette Fettsäuren, die unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper haben. So tragen gesättigte Fettsäuren, die hauptsächlich in tierischen Fetten vorkommen, zu einer Erhöhung der Blutfette bei. Ungesättigte Fettsäuren, die in Pflanzenölen und Fischöl enthalten sind, reduzieren dagegen den Lipidspiegel im Blut. Daher sollte die Ernährung einer Person nach einem Schlaganfall reich an Lebensmitteln sein, die große Mengen an ungesättigten Fettsäuren enthalten. Ärzte empfehlen den Verzehr von bis zu dreißig Gramm Pflanzenöl pro Tag. Es kann Leinöl, Olivenöl oder sogar das üblichste Sonnenblumenöl sein.

Eine vollständige Erholung ist ohne Protein nicht vorstellbar, das in ausreichender Menge im Fleisch enthalten ist. In der Zeit nach dem Schlaganfall ist es notwendig, fettarmen Fleischsorten den Vorzug zu geben: Huhn, Kaninchen, Rindfleisch, Kalbfleisch. Gleichzeitig wird vor dem Garen die Schale vom Huhn entfernt.

Vitamine nach Schlaganfall

Es ist äußerst wichtig, dass die Ernährung nach dem Schlaganfall reich an essentiellen Mineralstoffen und Vitaminen war. Laut wissenschaftlichen Studien haben Menschen mit Bluthochdruck, die eine mit Kalium angereicherte Diät verwenden, weniger häufig einen Schlaganfall. Kaliumreiche Lebensmittel wie:

Ärzte empfehlen, die Diät mit B-Vitaminen anzureichern, die zur Wiederherstellung des Nervensystems nach einem Schlaganfall benötigt werden. Vitamine dieser Gruppe sollten in Getreide und Kleie, Nüssen, grünem Gemüse und Fleisch enthalten sein.

Sie müssen auch auf Vitamin E achten, das ein Antioxidans ist. Wissenschaftler behaupten, dass Vitamin E schmerzhafte Auswirkungen nach dem Schlaganfall verringert. Dieses Vitamin kommt in großen Mengen in Pflanzenölen, Seefisch und Meeresfrüchten, Nüssen und Getreide vor.

Beispielmenü für den Tag

Diät nach einem Schlaganfall kann nicht als streng bezeichnet werden. Wer sich gesund ernährt, empfindet keine Beschwerden, weil er sich nicht schmackhaftes Essen nehmen muss. Sie können problemlos eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, die abwechslungsreich und gesund sind. Ein Beispielmenü für den Tag sieht folgendermaßen aus:

• 8.00 - Haferflocken mit Zusatz von Trockenfrüchten, grünem Tee;
• 11.00 - 5% Hüttenkäse, Fruchtkompott;
• 14.00 Uhr - fettarme Hühnersuppe, eine Portion frisches Gemüse, Tee;
• 17.00 Uhr - Dampfomelett, eine Portion frischer Tomaten;
• 20.00 - gedünsteter magerer Fisch, Buchweizenbrei.

Nachts können Sie fettarmen Kefir oder Ryazhenka trinken. Trinken Sie tagsüber bis zu 1,5 Liter Flüssigkeit (einschließlich Suppe, Fruchtsaft und Tee).

Grigorov Valeria, Arzt, medizinischer Gutachter

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Ernährung nach einem Hirnschlag - Grundsätze und Regeln der Ernährung, empfohlene und unerwünschte Lebensmittel

Der Hirninfarkt ist durch eine schnelle Entwicklung und schwere Folgen gekennzeichnet. Um sich schneller von einem Schlaganfall zu erholen, werden Maßnahmen ergriffen, die die Normalisierung der Ernährung einschließen. Was kann man in dieser Zeit essen und welche Lebensmittel sind verboten? Mehr dazu in der Ernährungsübersicht, den Ernährungsprinzipien des Patienten.

Was ist ein Schlaganfall?

Eine plötzliche Durchblutungsstörung im Gehirn führt zur Schädigung des Zentralnervensystems (Zentralnervensystem). Wenn ein Schlaganfall auf die Zellen keine Nahrung, Sauerstoff, erhält, was zu ihrem Tod führt. Daraus ergibt sich eine Aufgliederung der Körperfunktionen. Wenn der Patient keine fristgerechte Hilfe leistet, werden die Prozesse irreversibel. Es gibt zwei Haupttypen von Schlaganfällen:

• Hämorrhagisch Die Ursache ist ein Bruch des Gefäßes, der zu Blutungen in den Meningen führt.
• Ischämisch Tritt infolge einer Blockade der Arterien, die das Gehirn versorgen, Blutgerinnsel auf.

Der pathologische Zustand entwickelt sich schnell, erfordert eine lange Erholungsphase. Die Unterstützung, die in den ersten 5 Stunden nach dem Angriff geleistet wird, kann die Rehabilitationsdauer erheblich verkürzen. Ein Schlaganfall ist durch das Auftreten solcher Zeichen gekennzeichnet:

• Schwindel;
• schiefes Gesicht;
• gestörte Bewegung auf einer Körperseite;
• Taubheit der Gliedmaßen;
• Kopfschmerzen;
• Verlust der Kontrolle über die Situation;
• Sehstörungen, Hören;
• inkohärente Rede;
• Lähmung der Gliedmaßen;
• Koordinationsstörung.

Die Rolle der Ernährung bei der Erholung nach einem Schlaganfall

Die Taktik der Behandlung des zerebrovaskulären Unfalls impliziert die Organisation der therapeutischen Ernährung. Dies sollte ein zwingender Bestandteil des Lebensstils nach einem Schlaganfall sein. Vor der Diät stehen solche Aufgaben:

• die Wiedergeburt des Körpers nach einer Krankheit unterstützen;
• die Funktion des Herzens und der Blutgefäße verbessern;
• das Fortschreiten von Krankheiten, die einen Schlaganfall auslösen, stoppen - Hypertonie, Atherosklerose;
• Essen ausschließen, das die Nerven erregt.

Das Essen nach einem Schlaganfall zu Hause sollte ausgewogen und vollständig sein. Der Körper muss alle für das Funktionieren erforderlichen Komponenten erhalten. Diät hilft:

• reduzieren Sie die Menge an Cholesterin im Blut;
• die Funktion des Verdauungstraktes verbessern;
• Stoffwechselprozesse normalisieren;
• schädliche Essgewohnheiten beseitigen;
• Wohlbefinden wiederherstellen

Grundsätze der Ernährung

Die Ernährung nach einem Schlaganfall im Gehirn enthält allgemeine Empfehlungen. Da Kreislaufstörungen aus verschiedenen Gründen auftreten, gibt es abhängig von der Art der Pathologie Merkmale der Diät. Spezialisten haben solche Vorschläge:

• Bei einem ischämischen Schlaganfall sollte die Ernährung auf die Begrenzung tierischer Fette, die Atherosklerose auslösen, konzentriert werden.
• Bei einem hämorrhagischen Schlaganfall muss der Einsatz von Salz ausgeschlossen werden, was zu einem Blutdruckanstieg führt. Unter dem Verbot sind starke Kaffee-, Tee- und Stärkegetränke.

Die allgemeinen Prinzipien der Ernährungsorganisation für einen Patienten nach einem Schlaganfall entsprechen der Ernährung der Behandlungstabelle Nr. 10. Ernährungswissenschaftler empfehlen:

• Verringerung des Kaloriengehalts aufgrund der Zurückweisung von Süßigkeiten, Backen;
• Blutcholesterinspiegel normalisieren;
• üben Sie geteilte Mahlzeiten aus - 5 Mal am Tag;
• Tierfette begrenzen;
• Wöchentliche Fastentage halten;
• Alkohol ausschließen, das zentrale Nervensystem stimulieren;
• erhöhen Sie den Gehalt an Vitaminen in Lebensmitteln;
• Beobachten Sie bei Patienten mit Normalgewicht die tägliche Kalorienaufnahme der Nahrung in 2600 kcal.

Die Ernährung des Patienten nach einer Verletzung des Gehirnblutkreislaufs muss folgende Anforderungen erfüllen:

• enthalten ballaststoffreiche Lebensmittel in der Ernährung;
• Kochen von Speisen durch Dämpfen, durch Kochen;
• komplexe Kohlenhydrate verwenden - Getreide, Getreide, Gemüse;
• verwenden Sie Lebensmittel, die mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren enthalten - Walnüsse, pflanzliche Öle, Seefisch;
• Produkte anwenden, die Spurenelemente wie Magnesium, Kaliumreis, Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen enthalten.

Ein Patient mit einer Schlaganfallläsion des Gehirns befindet sich in der Rückenlage. Die Einschränkung der Mobilität kann eine Gewichtszunahme auslösen. Eine Diät nach einem Schlaganfall für einen Mann, eine Frau mit zusätzlichen Pfunden, erfordert die Einhaltung folgender Regeln:

• Halten Sie eine tägliche Kalorienaufnahme von 2300 kcal aufrecht.
• Folgen Sie dem Trinkmodus - verwenden Sie täglich 1,2 Liter reines Wasser.
• Aus der Ernährung Zucker ausnehmen und durch Honig ersetzen.
• Entfernen Sie Gebäck - Kuchen, Torten, Muffins.
• Ändern Sie Weizenbrot in Roggen.
• Zweimal im Monat zur Gewichtskontrolle.

Was kann man nach einem Schlaganfall essen?

Es ist sehr wichtig, die Ernährung des Patienten hinsichtlich der Menge an Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten in Einklang zu bringen. Die Ernährung einer Person nach einem Schlaganfall sollte vielfältig, nützlich und lecker sein. Es kann solche Gerichte enthalten:

• Suppen - Gemüse, Fisch, Milchprodukte, mit Grütze;
• Brei auf Milch, Wasser;
• Gemüse, Fruchtsalate;
• Aufläufe mit Hackfleisch, Getreide, Kartoffeln;
• Getränke - Kräutertees, Tee mit Milch, Fruchtkompott aus Beeren, Fruchtsäfte oder Gemüse;
• garnieren aus Zucchini, Auberginen, Karotten, Kohl.

Was können Sie in den ersten Tagen nach einem Hirnschlag (Ischämie) und zu Hause für Bettpatienten essen (können)?

Schlaganfall - ein schwerwiegender Zustand, der mit einer Mangelernährung des Gehirns einhergeht, die mit Bewusstseinsverlust, Krämpfen und anschließenden Lähmungen einhergeht. Der Angriff zeigt an, dass der Mangel an Blutversorgung ein Volumen erreicht hat, das das Leben einer Person bedroht. Nach der ersten Läsion besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit eines erneuten Auftretens und eines plötzlichen Todes. Die Ernährung nach einem Schlaganfall kann den Körper unterstützen und steht zusammen mit Medikamenten in der ersten Reihe der Therapie. Eine Diät verringert nach klinischen Beobachtungen das Rückfallrisiko um 30%.

Die Grundprinzipien der Ernährung

Die Wirksamkeit von Medikamenten, die für Schlaganfallpatienten verschrieben werden, kann durch ungesunde Diäten und Lebensstile aufgehoben werden. Die Erholung ist viel schneller, wenn das Essen des Patienten die Anforderungen erfüllt und die Risikofaktoren minimiert werden. Eine ausgewogene Ernährung nach einem Schlaganfall wird in der Medizin als Tabelle 10 der Medizin bezeichnet.

Der Zweck der Diät ist es, den Stoffwechsel zu normalisieren, die Durchblutung wiederherzustellen und die Arbeit von Herz, Leber und Nieren zu unterstützen. Der Grad der Resorption von Medikamenten und Nährstoffen hängt von der Arbeit des Gastrointestinaltrakts ab. Daher sollte die Nahrung leicht sein und die Verdauung nicht beeinträchtigen.

Die Diät richtet sich nach den Hauptbedürfnissen des Körpers während der Rehabilitationsphase:

• Magnesium, Kalium, Natrium und Calcium sind nützlich, um die Funktionen der für die Gehirnfunktion verantwortlichen Neuronen wiederherzustellen.
• Für die Regeneration geschädigter Zellen benötigt der Körper eine ausreichende Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten;
• Durch die Elastizität und Festigkeit der Gefäßwand werden mehrfach ungesättigte Fette, Vitamine der Gruppe B sowie A, E, P, Spurenelemente Kupfer, Zink erhöht.
• Reduzieren Sie die Menge an "schädlichem" Cholesterin und regulieren Sie die Arbeit der Leberprotein-Lipid-Verbindungen, die in fettem Fisch enthalten sind.
• Zellatmung und Schutz vor freien Radikalen liefern Antioxidantien.

Wenn Sie während eines Schlaganfalls das Essen organisieren, sollten Sie die Inaktivität des Patienten in den ersten Tagen in Betracht ziehen. Eine große Menge an Ballaststoffen in der Ernährung verhindert nicht nur Verstopfung, sondern verhindert auch die Aufnahme von schädlichem Cholesterin. Eine Diät mit einem Schlaganfall schließt Salz aus oder erfordert, die Menge auf ein Minimum zu reduzieren.

Kaloriengehalt

Bei der Zubereitung der Diät wird besonderes Augenmerk auf die Menge und Qualität der konsumierten Fette gelegt. Die Belastung des Körpers sollte reduziert und die Aufnahme von Nährstoffen erhöht werden. Daher wird der Kaloriengehalt von Lebensmitteln spezifisch überwacht:

• 1500 kcal - in den ersten Tagen;
• nicht mehr als 2000 kcal - die ersten 20 Tage mit strenger Bettruhe;
• etwa 2500 kcal - in den folgenden Rehabilitationswochen.

Sie sollten sich um ein solches Gleichgewicht der Komponenten bemühen:

• Kohlenhydrate - bis zu 500 g pro Tag. Meist komplex: Getreide, Vollkornbrot, Teigwaren aus Hartweizen. Beschränken Sie sich auf einfache Kohlenhydrate: Zucker, Honig, Süßwaren.
• Protein - bis zu 100 g pro Tag. Aus magerem Fleisch mit einem hohen Gehalt an Kollagen und Elastin: Kaninchenfleisch, Huhn, Truthahn.
• Fett - nicht mehr als 50 g pro Tag. Vorzugsweise - pflanzliche unraffinierte Öle, Nüsse, Seefisch.

Die richtige Ernährung nach einem Schlaganfall sollte den Energieaufwand des Körpers für die Regeneration vollständig kompensieren. Daher ist eine Erniedrigung des Nährwerts ebenso unerwünscht wie ein Überschreiten.

Fraktionierung

Nach einem Schlaganfall im Gehirn geht es bei der richtigen Ernährung darum, das Futter mindestens fünfmal täglich in kleinen Portionen zu sich zu nehmen. Die Regeln für die Einnahme von Medikamenten zu Hause werden immer mit Ihrem Arzt besprochen: vor oder nach den Mahlzeiten Kompatibilität mit Nahrungsmitteln und Getränken.

Es ist ratsam, gleichzeitig zu essen. Abends können Sie spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen mit einem Schlaganfall essen. Es ist zulässig, den Hunger mit fettarmen Kefir oder Tee ohne Zucker zu stillen.

Übermäßiges Essen erhöht das Risiko wiederkehrender Anfälle. Die empfohlene Futtermenge für eine Aufnahme ist individuell, sollte jedoch den Magen nicht belasten und unangenehme Symptome verursachen.

Temperaturbedingungen

Die Verdaulichkeit von Substanzen hängt nicht nur von der Temperatur der Lebensmittel ab. Eine Gehirnschlagdiät soll den Körper vor extremen Bedingungen schützen. Zu heiße Speisen verursachen einen Blutstoß, der bei Gefäßerkrankungen kontraindiziert ist. Kalte Gerichte verengen Blutgefäße, solche Schlaganfälle sollten vermieden werden.

Hauptgerichte sollten warm sein, nicht mehr als + 38 ° C. Für Patienten, die nicht kauen können, sollte gehacktes Essen vor dem Füttern erneut erhitzt werden.

Konsistenz

In den ersten Tagen eines Bettpatienten nach einem Schlaganfall werden sie mit speziellen Formulierungen durch eine Sonde gefüttert. Anschließend werden die Patienten abhängig vom Schweregrad der Erkrankung gefüttert. Bei einer Niederlage der Gesichtsmuskeln müssen die Produkte, wenn die Bewegung der Kiefer schwierig ist, zerkleinert und in einen Zustand von flüssigem Kartoffelbrei gebracht werden. Die Fütterung erfolgt mit einem Löffel.

Wenn sich der Patient erholt, können Sie Speisen in kleinen Stücken anbieten. Die matschige Konsistenz der Nahrung bleibt jedoch vorzuziehen. Nahrungsmittel für bettlägerige Patienten nach einem Schlaganfall sollten den Gastrointestinaltrakt nicht freilegen. Warme, zerkleinerte Lebensmittel werden schneller aufgenommen und der Darm kann besser ableiten.

Wärmebehandlung

Bei einem Mikrostrich des Gehirns oder bei weitreichender Schädigung sind hausgemachte Speisen äußerst hilfreich. Einige Arten der Wärmebehandlung sind vollständig ausgeschlossen: Frittieren, Frittieren. Andere Arten - Abschrecken, Kochen - gelten als unbedenklich, sofern nur eine geringe Menge Fett vorhanden ist.

Der beste Weg für Schlaganfallpatienten ist ein Doppelkessel. Backen im Ofen ist akzeptabel. Sie können mit einem Mikrostroke-Gericht essen, das in einer Pfanne zubereitet wird, für die kein Frittieröl erforderlich ist.

Beachten Sie! Fleisch und Fisch werden mindestens 40 Minuten gekocht oder gekocht, was die Abwesenheit von Krankheitserregern in Lebensmitteln garantiert.

Nützliche Produkte

Merkmale der Schlaganfalldiät hängen mit den Ursachen der Gehirnerkrankung zusammen, so dass die Ernährung von einem Arzt in Abhängigkeit von der Schwere der Erkrankung und den damit verbundenen Erkrankungen angepasst werden kann.

Der Schwerpunkt bei der Korrektur der Ernährung bei verschiedenen Formen der Krankheit:

• Hämorrhagischer Schlaganfall - Ruptur des Gefäßes mit anschließender Blutung, verursacht durch einen starken Blutdrucksprung. Die Ernährung zielt darauf ab, den Flüssigkeitsstand im Körper zu regulieren. Salz ist ausgeschlossen, der Wasserverbrauch ist begrenzt (bis zu 1,5 Liter pro Tag).
• Die Ernährung nach einem ischämischen Schlaganfall soll die Entwicklung der Atherosklerose verlangsamen, die Blockade der Blutgefäße und die Verengung ihres Lumens verhindern. Der Angriff verursacht Kreislaufversagen und Sauerstoff im Gehirn. Die Diät nach einem ischämischen Schlaganfall verhindert die Ablagerung von Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße und zielt auf die Regulierung des Fettstoffwechsels ab.
• Bei einem Mikrostroke des Gehirns ist es wichtig, die Entwicklung des pathologischen Prozesses zu ausgedehnten Läsionen zu verhindern. Temporäre Durchblutungsstörungen können durch Medikamente, Gewohnheitsänderungen und Ernährung korrigiert werden.

Die auf Tabelle Nr. 10 basierende Diät wird verwendet, um Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose, Bluthochdruck, Ischämie zu versorgen. Die Regel einer solchen Kraft ist eine kleine Anzahl von Komponenten. 1-2 zusammengesetzte Lebensmittel sind leichter zu verdauen, gesunde Lebensmittel werden besser aufgenommen.

Lebensmittel, die nach einem Schlaganfall verzehrt werden können:

• in Wasser oder Milch gekochtes Getreide;
• Suppen, ausgenommen Brühe;
• mageres Fleisch und Geflügel;
• Brot (getrocknetes oder Vollkornbrot);
• Premium-Nudeln;
• gekochtes Gemüse, frisches Obst;
• Eier in Form von Omeletts und weich gekocht;
• Seefisch - das Hauptprodukt von Schlaganfall;
• pflanzliche Fette, nicht raffinierte Öle, fettarme saure Sahne (in geringen Mengen), Butter (nicht gesalzen);
• Säfte und Abkochungen von Gemüse und Früchten, grüner Tee.

Die Verwendung von Getreidegetränken und Kaffee wird individuell mit dem behandelnden Arzt besprochen. Nach einem ischämischen Angriff oder Mikrostroke wird empfohlen, Kräuter und Gemüse von dunkelgrüner Farbe zu essen: Petersilie, Spinat, Broccoli. Die enthaltenen Substanzen verhindern die Bildung von Cholesterin-Plaques.

Süßigkeiten werden durch frische und getrocknete Früchte ersetzt. Bei einem normalen Blutzuckerspiegel ist es für Patienten hilfreich, 1 Banane pro Tag zu sich zu nehmen. Alles, was Sie während eines Schlaganfalls essen müssen, ist auch zur Vorbeugung von Nutzen. Eine solche Diät-Tabelle kann als gesunde Ernährung betrachtet werden, um die Jugend und die Kraft des Körpers zu erhalten.

Was nicht zu essen

Einschränkungen in der Ernährung sind nicht nur mit einer Schädigung der Blutgefäße, Druck und Blutversorgung verbunden. Schließen Sie alle Produkte aus, die das Nervensystem anregen und die Verdauung stören können. Alles, was während eines Schlaganfalls nicht essen darf, sollte nicht verwendet werden, selbst wenn sich der Zustand normalisiert.

Nach einem Schlaganfall können Sie solche Produkte nicht essen:

• Brühen: Fleisch, Fisch, Pilz;
• fetthaltiges Fleisch, einschließlich Gans, Ente;
• geräuchertes Fleisch und Konserven;
• Kaviar, gesalzener Fisch;
• Innereien: Leber, Nieren, Gehirn;
• Spiegeleier oder gekochte hartgekochte Eier;
• Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mehr als 9%;
• Pilze und Hülsenfrüchte in jeglicher Form;
• Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Meerrettich, würzige Gewürze;
• frisches Brot, Gebäck oder Blätterteig;
• gebratene Mehlprodukte (Pfannkuchen, Pfannkuchen);
• gesalzenes, eingelegtes, eingelegtes Gemüse;
• Getränke mit Gas;
• Kakao, Kaffee und Schokolade;

Schließen Sie solche Gemüse und Blattfrüchte von der Ernährung aus: Rettich, Rettich, Sauerampfer. Fetthaltige, salzige, würzige Snacks und Saucen sind ebenfalls verboten.

Die Ernährung von Patienten, die sich einem ausgedehnten ischämischen oder hämorrhagischen Typ mit einem Mikrostroke unterziehen, sollte kein gefriergetrocknetes Fett, Fast Food und Convenience-Lebensmittel enthalten.

Trotz der Fülle von Verboten ist die Liste der zugelassenen Produkte groß genug, um eine vollständige Ernährung zu gewährleisten. Wenn Sie den täglichen Kaloriengehalt und das Gleichgewicht der notwendigen Substanzen beobachten, können Sie nach einem Schlaganfall lecker und gesund essen.

Für die richtige Ernährung während eines Hirnschlags wird im Voraus ein beispielhaftes wöchentliches Menü vorbereitet. Auf der Grundlage der obigen Empfehlungen wird eine Liste der Gerichte für jeden Tag erstellt.

Montag

Gesunde Ernährung mit einem Schlaganfall sollte nicht eintönig sein. So gewöhnt sich der Patient schnell an die Ernährungsumstellung und lernt, das Geschirr nach eigenem Ermessen selbständig zu kombinieren und zu ersetzen.

Ungefähiges Teilmenü für Montag:

• Frühstück - Grieß (Reis) Milchbrei, Kleie Laib, schwacher Tee.
• Das zweite Frühstück ist ein Kuchen mit Beeren oder Früchten ohne Zucker.
• Mittagessen - Borschtsch (Suppe), Gemüseeintopf, gedämpftes Fleisch.
• Snack - Haferflocken, Orange oder Apfel.
• Abendessen - gekochte Hühnerbrust mit Blumenkohl.

Morgens Brei hinzufügen, falls gewünscht, getrocknete Früchte (Trockenpflaumen oder getrocknete Aprikosen). Die medizinische Diät beschränkt die Verwendung von Zucker und Honig.

Dienstag

Ungefähre Ration am Dienstag:

• Frühstück - Hüttenkäseauflauf mit einem Löffel fettarmer Sahne oder Beerensauce.
• Das zweite Frühstück - Bratäpfel.
• Mittagessen - Gemüsesuppe mit Müsli, Pasta mit gedünstetem Pastetchen.
• Sicher, - fettarmer Kefir, Biskuitkuchen ohne Zucker.
• Abendessen - gekochter Fisch, Gemüsesalat.

Beachten Sie! Die Diät für einen ischämischen Schlaganfall ermöglicht es Ihnen, eine kleine Menge Salz in die Diät einzutragen. Bei gleichzeitiger Hypertonie wird die Kavität ausgeschlossen.

Mittwoch

Ungefähres Menü am Mittwoch für Patienten mit Schlaganfall:

• Frühstück - Eiweißomelett, Fruchtsalat, Gebäck, Tee.
• Das zweite Frühstück ist ein Auflauf mit Hüttenkäse und Kürbis (oder Karotten).
• Mittagessen - Suppe aus Zucchinipüree, im Ofen gebackener Fisch (Kabeljau, Seelachs).
• Teezeit - Abkochen von Hüften, Kuchen mit Äpfeln ohne Zucker.
• Abendessen - Buchweizenauflauf mit gekochtem Kaninchenfleisch.

Die Diät für die folgenden Tage erfolgt nach den gleichen Grundsätzen und berücksichtigt die persönlichen Vorlieben des Patienten.

Eine Diät kann einen weiteren Schlaganfall verhindern. Lebensmittel nach einem Schlaganfall haben keinen starren Rahmen: Gesunde Lebensmittel können gewechselt und ersetzt werden. Die Hauptsache ist sicherzustellen, dass die Fettaufnahme nicht pro Tag steigt.

Rezepte

Eine ausgewogene Ernährung nach einem Schlaganfall umfasst Mahlzeiten, in denen Sie die Zutaten ersetzen und für die ganze Familie verwenden können. Eine vollständige Ernährung ist nicht nur ein therapeutisches Instrument, sondern auch ein wichtiges Element eines gesunden Lebensstils, das für Kinder und Erwachsene geeignet ist. Diese Herangehensweise an die Ernährung im Alter ist besonders nützlich.

Erste Kurse

Suppen - ein obligatorischer Bestandteil der Diät. Durch den Ausschluss von Produkten, die während eines Schlaganfalls verboten sind, können Sie viele gesunde Mahlzeiten zum Mittagessen zubereiten:

• Borschtsch Kartoffeln, Karotten und frische Tomaten werden gewürfelt, Kohl fein gehackt, Rüben auf einer Reibe gemahlen. In gekochtem Wasser oder Gemüsebrühe wird zuerst Kohl gelegt und nach wenigen Minuten - der Rest des Gemüses. Rüben werden hinzugefügt, wenn Gemüse fast fertig ist. Serviert mit gehackten Kräutern und einem Löffel Sauerrahm.
• Suppe mit Müsli. Gemüse (Kartoffeln, Tomaten und Karotten) werden nach dem Zufallsprinzip geschnitten. Grütze (Weizen, Buchweizen, Linsen) werden gewaschen; Gerste muss vorher eingeweicht werden. Gemüse etwa 5 Minuten kochen, dann das Müsli hinzufügen und weitere 15 Minuten erhitzen.
• Gemüsesuppe-Püree. Hergestellt aus mehreren Produkten oder 1 Gemüse (Zucchini, Kürbisse, Karotten). Alle Zutaten sind auf Weichheit reduziert. Die fertige Suppe wird in einem Mixer oder Mahlwerk gemahlen.

Eine Ernährung mit einem dieser Diät entsprechenden Mikrostreich reduziert das Risiko des Fortschreitens der Pathologie und verbessert die Wirksamkeit der Arzneimitteltherapie.

Zweite Gänge

Neben Getreide, Kartoffelbrei und Nudeln ist es nützlich, Aufläufe durch Zugabe von Gemüse oder Getreide zuzubereiten. Solche Diätmahlzeiten sind universell. Sie nähern sich jeder Hauptmahlzeit, und eine kleine Portion kann gegessen werden, wenn es notwendig ist. Mehrere Optionen:

• Hüttenkäse-Auflauf. Nehmen Sie fettarmen Hüttenkäse und schlagen Sie mit Ei und Grießbrei auf die Konsistenz von Sauerrahm. 30 Minuten ziehen lassen, um den Grieß zu quellen und dickwandig zu lagern. Quark wird 45 Minuten bei einer Temperatur von + 200 ° C gebacken.
• Kürbis-Karottenpudding. Gemüse wird gleichmäßig abgemessen (200 g Fruchtfleisch), zerkleinert und bis zum Kochen gekocht. Ei hinzufügen, 1 EL. l Honig und ein halbes Glas Grieß, viel mit einem Mixer schlagen. Nach einer halben Stunde wird die abgesetzte Mischung in eine Form gegeben und bei + 200 ° C nicht länger als 25 Minuten gebacken.
• Buchweizenauflauf mit Hüttenkäse. Aus 70 g Buchweizen viskosen Brei kochen und nach dem Abkühlen mit einer halben Packung Hüttenkäse und 1 Ei mischen. In der Form verteilen und 30 Minuten bei + 220 ° C backen.

Fleisch- und Fischgerichte werden eigenständig zubereitet, so dass das fertige Essen vermieden wird. Nahrung für ischämischen Schlaganfall und sein hämorrhagischer Typ beinhaltet die Verwendung von magerem Fleisch. Es kann gedämpft oder gekocht werden. Nach einem Mikroranschlag können Sie Fisch essen, der nicht mit Speiseöl versetzt wurde.

Hackfleischklößchen und Frikadellen werden mit einem Ei versetzt. Es ist hilfreich, die Masse mit Gemüsepüree zu verdünnen. Für die Panade verwenden Sie Grieß.

Desserts

Der Mangel an Süße in der Ernährung wird von Obst erstattet. Einige leckere Desserts können ohne Zucker zubereitet werden, sie sind für Diabetiker geeignet:

• Marshmallow Geschälte Äpfel süßer Sorten werden fein gehackt. Kochen Sie sie mit etwas Wasser, bis sie weich werden. Wenn die Masse homogen wird, wird sie durch ein Sieb gerieben und mit einer Schicht von etwa 5 cm auf ein Backblech gestrichen, wobei es sich am besten eignet, Backpapier zu verwenden. Die Schicht der Fruchtmasse wird nivelliert und getrocknet, ohne die Tür zu schließen. Der Temperaturregler wird auf + 120 ° C eingestellt. Gehärtete Schicht ist umgekippt und wärmt weiter auf. Der Marshmallow kann in 2 Stunden in Stücke geschnitten werden.
• Smoothies Beeren- und Fruchtcocktails werden aus beliebigen frischen Zutaten ohne Zusatzstoffe hergestellt und in einem Mixer geschlagen. Die Zusammensetzung kann Hüttenkäse, Naturjoghurt, Nüsse enthalten.

Bei einer Diät mit einem Mikrostroke ist es besser, ganze Gemüse und Früchte zu verwenden als ihren Saft ohne Fruchtfleisch. Zellulose enthält Nährstoffe und hilft bei der Verdauung, mit umfangreichen Läsionen bei immobilisierten Patienten und zur Normalisierung von Stühlen.

Es ist wichtig! Ohne schlechte Gewohnheiten aufzugeben, werden Zigaretten, Alkohol, andere anregende Substanzen, Medikamente und Diät nicht dazu beitragen, die begonnene Pathologie zu überwinden. Schlaganfall - ein Signal für die Notwendigkeit, die Lebensweise komplett zu überarbeiten und zu verbessern.

Essen nach einem Schlaganfall: das ungefähre Menü

Schlaganfall ist ein äußerst gefährlicher Zustand, der viele Menschenleben fordert. Sobald ein Hirninfarkt aufgetreten ist, sind die notwendigen therapeutischen Maßnahmen erforderlich. Nur so kann ein Patient gerettet werden. Die Rehabilitationsphase ist lang und schwierig.

Eine wichtige Rolle bei der vollständigen Genesung des Patienten ist die Ernährung nach einem Schlaganfall. Eine Schlaganfalldiät ist individuell obligatorisch und richtet sich nach dem Allgemeinzustand des Patienten. Der Rehabilitationsprozess wird also der kürzeste und effektivste sein.

Wenn der Patient Schluckstörungen hat und sich nicht alleine ernähren kann, wird eine spezielle Sonde verwendet. Weitere Ernährung durch die in diesem Artikel behandelte Sonde.

Allgemeine Grundsätze der richtigen Ernährung

Eine spezialisierte Diät nach der hämorrhagischen Form der Erkrankung sowie nach einem ischämischen Schlaganfall ist ungefähr gleich.

Die Prinzipien umfassen die folgenden Elemente:

• In den ersten Tagen oder sogar Wochen wird die Sondenfütterung angezeigt. Diese Nahrung ermöglicht es Ihnen, den Körper mit essentiellen Substanzen zu versorgen, wenn der Patient die Nahrung nicht selbstständig aufnehmen kann. Die Sondenfütterung ist auch erforderlich, wenn der Patient bewusstlos ist (Nahrung für Bettpatienten). Die Zubereitungsmethode besteht aus zweimaligem Mahlen von Lebensmitteln durch einen Fleischwolf, Mahlen mit einem Mixer oder Reiben durch ein Sieb. Nur flüssige Lebensmittel sind für die Fütterung durch die Sonde geeignet.
• Modus. Es ist notwendig, eine klare Regelung für das Essen zu entwickeln. Nach einer akuten Verletzung des Hirnkreislaufs sind alle Organe und Systeme in Dissonanz. Es gibt Probleme mit der Verdauung. Um die Arbeit des Magen-Darm-Traktes zu erleichtern, ist es erforderlich, stundenlang zu essen.
• Bei jeder regulären Mahlzeit fallen Kosten in kleinen Portionen an, um den Verdauungstrakt nicht zu überlasten.

Nützliche Produkte

Was kann man nach einem Schlaganfall essen? Die Ernährung bei einem Schlaganfall im Gehirn hängt vom Zustand des Patienten ab. Während der Zeit der Aufnahme von Nährstoffen wird die Verwendung von magerem Fleisch und Beilagen gezeigt. Auch Gemüse- und Fruchtpüree.

In der Zukunft wird die Ernährung erweitert und umfasst:

• Backwaren Für die Hirngefäße des Patienten nach einem Schlaganfall sind diese Produkte unbrauchbar, jedoch erzeugt Brot die notwendige Ballastlast im Darm, reinigt den Trakt, normalisiert die Beweglichkeit und beschleunigt die Evakuierung der Stuhlmassen. Zulässiger Verbrauch von altem Brot aus Roggen- und Weizenmehl, getränkten Crackern, Kleie.
• Gemüse, Obst und Säfte. Dies sind ideale Produkte für Gefäße: Sie normalisieren die Durchblutung, senken den Druck (Ernährung bei Hypertonie, einschließlich sollte hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen).
  • Die nützlichsten Früchte sind: Äpfel (Blutgefäße erweitern, gut für Venen und normalisieren den Blutabfluss), Birnen, Orangen und Zitrusfrüchte (verhindern oxidative Prozesse, fördern Blutverdünnung in den Gefäßen, senken die Konzentration von Lipidstrukturen, beseitigen Cholesterin), Pfirsiche (niedrigere Lipidkonzentration) arterielle Durchblutung normalisieren).
  • Die effektivsten Gemüse sind Zucchini, Auberginen, Kohl, Zwiebeln usw. Die wichtigsten aktiven Nährstoffe, die die therapeutische Wirkung dieses Lebensmittels bestimmen, sind B-Vitamine, Vitamin C, andere Vitamine, Mineralstoffe, organische Säuren und Antioxidantien. Pro Tag müssen Sie mindestens ein halbes Kilogramm frisches Obst essen. Dieser Ansatz senkt den Blutdruck und trägt zur Ernährung der Blutgefäße bei.
  • Wenn der Hirnschaden noch nicht gekommen ist, können Sie die Gefäße schnell mit Säften reinigen.
  • Welche Produkte verdünnen das Blut? Auch Obst und Gemüse kommen zur Rettung. Besonders effektiv Zitrusfrüchte und Äpfel. Zur Normalisierung des Blutflusses ist eine gerinnungshemmende Wirkung erforderlich.
• Bohnenkulturen. Reduzieren Sie das Cholesterin und reinigen Sie die Blutgefäße. Dies gilt insbesondere für einen ischämischen Schlaganfall, wenn sich atherosklerotische Plaques im Lumen der Venen und Gefäße bilden. Kulturen wie Linsen, Bohnen, Erbsen enthalten große Mengen Folsäure. Das Risiko einer erneuten Schädigung zerebraler Strukturen wird um 25% reduziert. Hülsenfrüchte sind Vasodilatatoren.
• Fisch, Fleisch. Sie sind für das Gehirn nützlich, da sie es ermöglichen, den Stoffwechsel im Gehirngewebe zu normalisieren. Es zeigt den Verbrauch von Geflügelfleisch, Kaninchen, des Fisches, der für die Gehirnflunder und den Kabeljau am nützlichsten ist.
• Fermentierte Milchprodukte. Essen nach einem ischämischen Schlaganfall ist ohne fermentiertes Milchfutter nicht möglich. Es eignet sich zur Vorbereitung der Diät in der Wiederbelebungsphase für bettlägerige Patienten nach einem Schlaganfall. Sauermilchnahrung umfasst Nahrungsmittel für das Herz und die Blutgefäße. Sie stabilisieren die zelluläre Ernährung, erhöhen die kontraktile Funktion des Herzmuskels (geeignet zur Stärkung des Herzens). Tragen Sie zur normalen Funktionsweise des Kopfes bei (erhöhen Sie die Wiederherstellungsgeschwindigkeit der kognitiven Funktionen).

Die angegebene Diät umfasst nicht nur Produkte nach einem Schlaganfall. Dieselbe Ernährung mit erhöhtem Druck hilft, eine akute Ischämie der Gehirnstrukturen zu verhindern.

Ein neues Instrument zur Rehabilitation und Prävention von Schlaganfällen mit überraschend hoher Effizienz - die monastische Sammlung. Die Klostersammlung hilft wirklich, mit den Folgen eines Schlaganfalls umzugehen. Darüber hinaus hält Tee den Blutdruck normal.

Essen während eines Schlaganfalls in den ersten Tagen

Essen während eines Schlaganfalls in den ersten Tagen

Der Wert der Ernährung in der Schlaganfallrehabilitation

Die Einhaltung einer bestimmten Diät ist genauso wichtig wie die Einnahme von Medikamenten. Die Rehabilitation von Schlaganfällen beinhaltet eine ganze Reihe von Maßnahmen, bei denen die Ernährung den dominierenden Platz einnimmt. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass der Mangel an angemessener Ernährung in Kombination mit den stärksten Medikamenten, die die Genesung beschleunigen, den Prozess etwas verlangsamt. Daher ist es wichtig, die Grundprinzipien der Ernährungstabelle 10 einzuhalten.

Darüber hinaus verringert die weitere Einhaltung der Ernährungsempfehlungen das Risiko eines wiederholten Schlaganfalls mehrmals, was nicht jeder überleben kann.

Nützliche und schädliche Produkte für das Gehirn

Eine Diät nach dem Schlaganfall hat folgende Ziele:

1. Den Körper mit Proteinen sättigen - die Hauptbausteine, die die Regeneration von Gehirnzellen beschleunigen.
2. Reduzieren Sie das Cholesterin im Blut - Fett, das sich nicht auflösen kann, was dazu führt, dass es an den Innenwänden der Blutgefäße absinkt, was zu Atherosklerose führt, das Gefäßlumen verengt und den normalen Blutfluss stört.
3. Nehmen Sie die Stoffwechselprozesse in den Gehirnzellen wieder auf, indem Sie sie mit Sauerstoff sättigen.

Eine ausgewogene Ernährung verkürzt die Rehabilitation nach einem Schlaganfall.

Es ist wichtig, dass der Patient in den ersten Tagen nach einem Schlaganfall eine ausgewogene Ernährung erhält, die die Rehabilitationszeit verkürzt und die Chancen für eine vollständige Genesung erhöht.

Prinzipien der Ernährung

Es gibt mehrere Merkmale der Diät, deren Beachtung es Ihnen ermöglicht, den Körper mit Nährstoffen zu füllen, ohne ihn zu belasten. Betrachten Sie jedes Prinzip getrennt, um die Wichtigkeit jedes einzelnen zu erkennen.

Kaloriengehalt

Es ist wichtig, dass der gesamte tägliche Kaloriengehalt aller Gerichte 2500 kcal nicht überschreitet. Eine solche Kombination von Bestandteilen wird als ideal angesehen:

1. Kohlenhydrate - 400 g, von denen 85% auf komplexe Kohlenhydrate fallen sollten: Getreide, Vollkornbrot, Teigwaren der höchsten Sorten. Kohlenhydrate sättigen den Körper mit Energie, aber nicht nur die Menge, sondern auch die Qualität ist wichtig. Sie sollten süße und fetthaltige Nahrungsmittel, die in der Tat auch Kohlenhydrate sind, vermeiden, jedoch keinen biologischen Wert haben und nur den Zustand des Patienten verschlimmern, wodurch Leber und Pankreas stärker belastet werden.
2. Eiweiße - 90 g Es ist am besten, Fleisch von fettarmen Sorten zu bevorzugen: Hühnchen, Pute, Kroliatina. Der hohe Gehalt an Kollagen und Elastin trägt zur Stärkung der Gefäßwände bei.
3. Fett - nicht mehr als 50 g pro Tag. Sie sollten Fette pflanzlichen Ursprungs (Butter, Milchprodukte) essen, um die Fette pflanzlichen Ursprungs zu begrenzen.

Am ersten Tag nach einem Schlaganfall ist eine sanfte Diät mit einem Kaloriengehalt von nicht mehr als 1500 kcal erforderlich.

Am ersten Tag nach einem Schlaganfall ist eine sanfte Diät mit einem Kaloriengehalt von nicht mehr als 1500 kcal erforderlich. Jeden Tag wird der Kaloriengehalt schrittweise auf 2500 kcal erhöht, wodurch neue Produkte eingeführt werden, die die Regeneration auf zellulärer Ebene stimulieren.

Fraktionierung

Das Essen sollte in kleinen Portionen eingenommen werden, jedoch oft. Die Anzahl der Empfänge sollte mindestens 5-6 pro Tag betragen. Eine fraktionierte Ernährung kann die Belastung des Körpers reduzieren, übermäßiges Essen beseitigen und auch zur allmählichen Wiederaufnahme der Verdauung beitragen. Mit dieser Technik können Sie auch die Darmbeweglichkeit anpassen und den Stuhl und seine Häufigkeit normalisieren. Nach einem Schlaganfall ist es wichtig, den Stuhl zu kontrollieren, da Verstopfung während Stuhlgang bei Versuchen zu einem Druckanstieg führt, was an sich gefährlich ist.

Nach einem Schlaganfall sollte in kleinen Portionen gegessen werden.

Temperaturbedingungen

Wir dürfen nicht vergessen, dass seine Verdaulichkeit und Aufspaltungsgeschwindigkeit von der Temperatur der verzehrten Lebensmittel abhängen. Lebensmittel in der Ernährung des Patienten sollten nicht zu heiß sein. Die Temperatur der ersten Gerichte sollte 38 ° C nicht überschreiten. Zu kalte Speisen, die zu einer Verengung der Gefäße der Organe des Gastrointestinaltrakts führen, sollten vermieden werden.

Konsistenz

Je größer die Nahrung ist, die in den Magen gelangt, desto länger dauert die Verdauung. Dies gilt insbesondere für ältere Menschen, die nicht in der Lage sind, feste Nahrung vollständig zu kauen, sowie für Menschen mit Gesichtslähmung. Es ist wichtig, dass alle Produkte geschreddert werden. Verwenden Sie dazu einen Mixer, der praktisch ist, um ein Gericht in einen pastösen und pürierten Zustand zu verwandeln. Bruchzerkleinerte, zerkleinerte Lebensmittel werden um ein Vielfaches schneller verdaut und verursachen auch beim Verdauungsprozess keine Beschwerden.

In den ersten Tagen nach einem Schlaganfall ist es wichtig, dass alle Produkte in gemahlener Form zugeführt werden.

Achtung! Die Einhaltung dieser Ernährungsprinzipien wird den Körper des Patienten bereichern und alle Kräfte für eine schnelle Genesung einleiten.

Methode und Dauer der Wärmebehandlung

Es muss darauf geachtet werden, dass die Speisen gut zubereitet werden, insbesondere für Fleisch und Fisch. Die Wärmebehandlung sollte mindestens 40-45 Minuten dauern, um die Zerstörung aller pathogenen Mikroflora-Produkte sicherzustellen.

Um den Fettgehalt zu reduzieren, wird empfohlen, das Braten zugunsten der Zubereitung von Speisen zu zweit oder im eigenen Saft aufzugeben. Ein Dampfgarer und ein Ofen sind dafür ideal, ebenso wie Antihaft-Pfannen, die das Kochen ohne Fett ermöglichen.

Dampfgaren wird für Menschen empfohlen, die einen Schlaganfall hatten.

Vergessen Sie nicht einen solchen Indikator für die Schwere des Zustands des Patienten. Bei einem ausgedehnten Schlaganfall, wenn sich eine Person in einem komatösen Zustand befindet, wird die Nahrung durch eine spezielle Sonde bereitgestellt und spezielle Nährstoffmischungen werden als Nahrung verwendet. Wenn eine Person bei Bewusstsein ist, erfolgt die Nahrungsaufnahme am zweiten Tag nach einem Schlaganfall, wenn eine vollständige Diagnose des Körperzustands durchgeführt und die Ursache des Anfalls festgestellt wurde.

Empfohlene Produkte

Nicht alle Nahrungsmittel und Gerichte sind für Personen geeignet, die einen Schlaganfall erlitten haben. Es ist wichtig, dass die Produkte so frisch wie möglich sind und das Geschirr unmittelbar nach der Zubereitung verbraucht wurde. Das Aufbewahren von Lebensmitteln aus dem Speiseplan für mehr als zwei Tage im Kühlschrank führt dazu, dass die Anzahl der Bakterien, die in den Darm des Patienten gelangen können, erhöht wird, was zu Blähungen und übermäßiger Gasbildung führt.

Die Basis der Diät

Um alle biochemischen Prozesse im Körper zu gewährleisten, die auf die Rehabilitation abzielen, ist es wichtig zu wissen, dass die Grundlage der Ernährung einfache Gerichte sind, die aus 1 - 2 Zutaten bestehen. Je einfacher das Essen ist, desto leichter ist es, es zu verdauen und zu assimilieren.

Die Grundlage der Ration einer Person, die einen Schlaganfall erlitten hat, sind einfache Gerichte, die aus 1-2 Zutaten bestehen.

Die Basis der Diät besteht aus folgenden Produkten:

1. Kashi - füllen Sie das Defizit an Ballaststoffen, das für eine korrekte Verdauung und gute Peristaltik erforderlich ist, und sättigen Sie den Körper mit Energie, da es sich um komplexe Kohlenhydrate handelt.
2. Fleischgerichte - Der Körper wird mit wichtigen Proteinen gesättigt, die an der Regeneration geschädigter Gehirnzellen beteiligt sind.
3. Fisch - Sie sollten nur Fischsorten einnehmen, die weniger Fett enthalten.
4. Gemüsegerichte helfen bei der Verdauung von Fleischgerichten und beschleunigen die Verdauung im Darm. Machen Sie den Mangel an Vitaminen und nützlichen Spurenelementen wett.
5. Milch und Milchprodukte - neben dem hohen Proteingehalt können sie die Darmflora normalisieren und mit nützlichen Lactobakterien anreichern.
6. Meeresfrüchte - beschleunigt den intrazellulären Stoffwechsel, so dass Sie angesammelte Toxine aus dem Körper entfernen können.
7. Beeren - Preiselbeeren und Blaubeeren sind die führenden Inhaltsstoffe von Antioxidantien, die zur schnellen Beseitigung aller freien Radikale beitragen.

Menü für die ersten 5 Tage

Um zu verstehen, wie man in den ersten Tagen nach einem Schlaganfall isst, können Sie die Tipps der Tabelle verwenden.

Dieses Menü ist ausgewogen und erfüllt auch alle Ernährungsbedürfnisse der Patienten nach einem Schlaganfall.

Trinken

In der Zeit nach dem Schlaganfall ist es wichtig, den Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten, indem mindestens 2 Liter reines Wasser getrunken werden. Wasser ist ein natürliches Lösungsmittel, das alles Unnötige aus dem Körper entfernen kann. Trinken Sie viel Flüssigkeit, um folgende Ergebnisse zu erzielen:

• den Blutdruck senken;
• Das Blut wird nicht so dick, dass es den Durchtritt in kleineren und beschädigten Gefäßen erleichtert.
• Wasser unterstützt die Verdauungsprozesse und verhindert die Entwicklung von Verstopfung;
• entfernt Schlacken und Toxine und neutralisiert die Nebenwirkungen von Medikamenten;
• verhindert die Ansammlung von Salzen in den Harnleitern, wodurch das Risiko einer Flüssigkeitsansammlung durch die Zugabe von Harnwegsinfektionen verringert wird;
• Sättigt den Körper mit nützlichen Salzen und Mikroelementen.

In der Zeit nach dem Schlaganfall müssen Sie mindestens 2 Liter sauberes Wasser trinken.

Es ist wichtig, dass das Wasser mineralisch oder ein gewöhnlicher Speiseraum war, aber gereinigt wurde. Sie können kein Wasser aus dem Wasserhahn, aus Brunnen und Quellen trinken. Es kann pathogene Mikroorganismen enthalten, die, sobald sie sich im Körper befinden, einen Entzündungsprozess auslösen.

Neben Wasser kann der Trinkmodus mit Säften und Kompotten variiert werden. Ideal für Cranberry- und Blaubeerfruchtgetränke, die harntreibend wirken und die Diurese beschleunigen.

Beachten Sie! Es ist notwendig, in den kleinen Portionen 20 Minuten vor dem Essen und 1 Stunde danach zu trinken. Es wird nicht empfohlen, Gläser zu trinken, da dies Erbrechen auslösen kann.

Da Salz in Geweben und Zellen zur Wasserrückhaltung beiträgt, sollte es verworfen oder die Einnahme minimiert werden. Es wird empfohlen, das Geschirr nicht während des Kochens zu salzen, sondern unmittelbar vor dem Gebrauch. Die Verringerung der Salzzufuhr normalisiert den Blutdruck und reduziert auch die Schwellungen. Die maximal zulässige Salzmenge pro Tag sollte 6 g nicht überschreiten.

In der Zeit nach dem Schlaganfall sollte Salz eingestellt oder sein Verbrauch auf ein Minimum reduziert werden.

Welche Produkte sollten entsorgt werden?

Es gibt Produktgruppen, die für einen Schlaganfallpatienten gefährlich sein können. Ihr Einsatz sollte aufgegeben werden, da sie den Rehabilitationsprozess verlangsamen können, was die Hinzufügung neuer Krankheitssymptome erschwert. Dazu gehören Produkte wie:

1. Geräuchertes Fleisch: Geräucherter Käse, Wurst und Fisch enthalten in ihrer Zusammensetzung eine große Anzahl von Harzen, die sich beim Räuchern bilden. Sie sind "Verwandte" des Cholesterins, weil sie sich in den Gefäßen ansammeln können.
2. Jede Wurst, auch die höchste Sorte - in der Wurst gibt es neben Fleisch eine Masse an Zusatzstoffen, Fetten, Salz und Geschmacksverstärkern, die für den Körper schädlich sind.
3. Pickles - Pickles, Tomaten, Sauerkraut enthalten große Mengen an Salz und übertreffen die Tagesrate von 5-10 mal.
4. Pilze - Produkte mit hohem Proteingehalt sind im Körper ziemlich schwer zu verdauen und erfordern die Synthese bestimmter Arten von Enzymen, die die Organe des Magen-Darm-Trakts zusätzlich belasten.
5. Frittierte Gerichte sind verboten, weil sie große Mengen an Fett enthalten.
6. Süße kohlensäurehaltige Getränke - Neben dem hohen Gehalt an Zuckern, Farbstoffen und Aromen führen Gase zu Darmschwellungen.
7. Würzige Gewürze, Gewürze, Saucen und Ketchup - enthalten erhöhte Mengen an Natriumsalzen, die direkt an der Cholesterinbildung beteiligt sind und den Blutzuckerspiegel erhöhen.
8. Süßigkeiten und Gebäck - haben einen hohen Zuckergehalt, was für Patienten, die einen Schlaganfall hatten, unerwünscht ist.
9. Muffin - enthält einen hohen Gehalt an Hefe, die die Fermentationsprozesse im Darm auslösen.

Nach einem Schlaganfall sollten Sie die schädlichen und fetthaltigen Lebensmittel aufgeben.

Es wird empfohlen, auf die Verwendung der oben genannten Produkte nicht nur während der Rehabilitation nach einem Schlaganfall, sondern auch im späteren Leben zu verzichten. Menschen, die sich an die Regeln der richtigen und gesunden Ernährung halten, entwickeln seltener einen Schlaganfall als diejenigen, die wahllos weiter essen.

Richtige Ernährung - die Garantie für Gesundheit

Menschen, die richtig essen, sind weniger anfällig für verschiedene Krankheiten sowie für die Entwicklung eines Schlaganfalls. Die Einhaltung der Regeln einer gesunden Ernährung ermöglicht es, solche Ergebnisse für Menschen zu erzielen, die anfällig für das Auftreten eines Schlaganfalls sind:

• Drucknormalisierung;
• eine Abnahme des Blutzuckers und des Cholesterins, ein Anstieg, der einem Schlaganfall vorausgeht;
• Körpergewicht kontrollieren, das Fettleibigkeit verhindert.

Regeln für gesundes Essen

Die Ernährung nach einem Schlaganfall hat also seine eigenen Eigenschaften, die beachtet werden sollten, damit die Rehabilitation schneller und fruchtbarer wird. Viel Wasser zu trinken und die Salzaufnahme zu reduzieren, trägt ebenfalls zur Beschleunigung der Erholung bei minimalem Verlust des Körpers bei. Bei Patienten, die einen Schlaganfall erleiden mussten, ist es wichtig, sich an die Ernährungstabelle Nr. 10 zu halten, die das Wiederauftreten der Krankheit verhindert.

Video - Richtige Ernährung nach einem Schlaganfall

Orthopädie und Rheumatologie - allgemeine Informationen in News4Health.ru

Rheumatologie ist ein Bereich der theoretischen und praktischen Medizin, der sich auf das Studium, die Diagnose und die Behandlung von Bindegewebserkrankungen spezialisiert. Viele Menschen, die mit Rheumatologie nicht genug vertraut sind, glauben, dass Rheumatologen Gelenkerkrankungen behandeln. In der Tat ist das nicht ganz richtig. Bei rheumatischen Erkrankungen sind die Gelenke in der Regel betroffen. Die Manifestationen diffuser Erkrankungen des Bindegewebes können jedoch sehr unterschiedlich sein - von Kälte der Gliedmaßen über Hautausbrüche bis hin zu Schäden an inneren Organen. Ein Spezialist für Rheumatologie ist ein Rheumatologe.

Krankheiten in der Rheumatologie sind durch vorherrschende Schäden an Gelenken, Muskeln, Knochen, Wirbelsäule und manchmal wie bei systemischen Erkrankungen das gesamte Bindegewebe und die inneren Organe gekennzeichnet. In der Rheumatologie ist ein interdisziplinärer Behandlungsansatz wichtig, da diffuse Erkrankungen bei Manifestationen von kardialen, zerebralen, renalen und anderen Syndromen auftreten können. Die klinische Rheumatologie arbeitet eng mit Kardiologie, Pulmonologie, Orthopädie, Neurologie, Gastroenterologie, Nephrologie, Augenheilkunde, Dermatologie, Hämatologie zusammen.

Durch Rheumatologie behandelte Krankheiten kombinieren zwei Merkmale: die entzündliche Natur des pathologischen Prozesses und die Autoimmunität der Krankheit (eine Situation, in der das Immunsystem des Patienten das Gewebe seines eigenen Körpers angreift und zerstört). Die Kompetenz von Rheumatologen umfasst die Behandlung von mehr als 200 Erkrankungen, von denen die häufigsten rheumatoide Arthritis, reaktive Arthritis, systemischer Lupus erythematodes, Spondyloarthropathie, Gicht, Sklerodermie usw. sind.

Die Gefahr von Krankheiten in der Rheumatologie ist eine Vielzahl von Varianten des Verlaufs, die Fähigkeit der rheumatischen Pathologie, sich als verschiedene innere Erkrankungen (atypische Pneumonie, Migräne, Nierenschaden usw.) zu tarnen.

Krankheiten, die durch klinische Rheumatologie behandelt werden, beeinflussen die Lebensqualität erheblich: Sie schränken die Bewegung ein, unterdrücken den emotionalen Zustand der Patienten, führen zu Behinderung und Behinderung. Die meisten Erkrankungen in der Rheumatologie sind durch einen chronischen Verlauf und häufige Verschlimmerungen gekennzeichnet. Die Ätiologie vieler Krankheiten in der Rheumatologie ist bis heute ungeklärt, und die Behandlung kann nur eine mehr oder weniger lang anhaltende Remission erreichen und behindernde Komplikationen verhindern.

Rheumatologische Hilfe in Moskau

Die medizinische Unterstützung im Bereich der Rheumatologie in Moskau wird von spezialisierten Abteilungen multidisziplinärer Kliniken und Forschungszentren geleistet. In Moskau beraten Experten auf dem Gebiet der Rheumatologie Patienten sowohl in Krankenhäusern als auch zu Hause.

Die Anwendung in einer Rheumatologie-Klinik in Moskau ist bei Arthralgie, Vertebralgie, Myalgie, Schwellungen und Gelenkverformungen, Steifheits- und Bewegungsbeschränkungen, allgemeiner und muskulärer Schwäche sowie Hautausschlägen unbekannter Herkunft erforderlich.

In den letzten Jahrzehnten hat die Rheumatologie im Allgemeinen und in Moskau im Besonderen die Fähigkeit erlangt, zusätzliche hochwirksame Methoden zur Behandlung von rheumatischen Erkrankungen mithilfe neuer Medikamente und innovativer medizinischer Technologien einzusetzen.

Die Rheumatologie in Moskau führt eine effektive Diagnose und Behandlung von Gelenkerkrankungen (Arthrose, Arthritis, Gicht, ankylosierende Spondylitis), diffusen Erkrankungen des Bindegewebes (SLE, Sklerodermie, Dermatomyositis, Polymyositis), systemische Vaskulitis und mehr durch. andere Erkrankungen der Muskeln, Knochen, Blutgefäße und inneren Organe.

Die Rheumatologie in Moskau bietet modernste Diagnostik, komplexe Behandlung rheumatologischer Erkrankungen mit modernsten Methoden, individuelle medizinische Versorgung auf höchstem Niveau in ambulanten und stationären Bedingungen.

Der Schlüssel für eine erfolgreiche Behandlung von rheumatischen Erkrankungen ist eine frühzeitige Diagnose und eine durchdachte, umfassende Behandlung. Bei der Diagnose und Überwachung der Wirksamkeit der Therapie verwendet die Rheumatologie in Moskau die modernsten Labor- und Instrumententechniken. Bei der Untersuchung von Gelenken in der Rheumatologie wird nicht nur die klassische Radiographie verwendet, wodurch ausgeprägte pathologische Veränderungen in der Knochenstruktur der Gelenke erkannt werden können, sondern auch neue Techniken, mit denen der Zustand von Weichgewebe beurteilt werden kann.

In Moskau ist Rheumatologie weit verbreitet in der Ultraschall-, Computertomographie- und Magnetresonanztomographie. Die mit diesen Techniken gewonnenen Daten helfen, die ersten Anzeichen einer Entzündung zu erkennen und die geringste Abweichung von der Norm zu erkennen. Moderne Instrumentalforschungsmethoden, die von der Rheumatologie in Moskau angewendet werden, geben dem Arzt Informationen über den Zustand der inneren Organe, die Weichteilstrukturen des Gelenks und das Gewebe, das die Gelenke umgibt.

Bei der Diagnose und Überwachung des Behandlungsverlaufs in der Rheumatologie werden die Ergebnisse der Biopsie und Analyse der Gelenkflüssigkeit verwendet. Nach Angaben der Rheumatologie, der Spirometrie, des EKG und der Arthroskopie werden die neuesten Methoden der Labordiagnostik eingesetzt, darunter auch Antikörpertests, mit denen die Art der Krankheit bestimmt werden kann, die Prozessaktivität bestimmt werden kann und in einigen Fällen die zukünftige Entwicklung der Krankheit bestimmt wird.

Die Behandlung von Krankheiten in der Rheumatologie ist lang. Der Arzt wählt die Medikamente individuell aus und berücksichtigt dabei die Symptome, Daten aus zusätzlichen Studien, das Alter des Patienten, das Vorliegen einer begleitenden Pathologie usw. Einige Arzneimittel gegen rheumatische Erkrankungen haben unangenehme Nebenwirkungen. Ein unabhängiges Ändern des Behandlungsprogramms oder die Weigerung, Drogen zu nehmen, ist inakzeptabel, da eine solche "Initiative" destruktive Folgen für den Organismus haben kann.

In der Rheumatologie werden nicht nur Medikamente, sondern auch nicht medikamentöse Behandlungsmethoden verwendet: spezielle Diät, Physiotherapie, Physiotherapie, extrakorporale Hämokorrektur, orthopädische Korrektur usw. Bei Bedarf werden Medikamente paravertebral, paraartikulär oder direkt in die Gelenkhöhle injiziert. Wenn das Gelenk bereits zerstört ist, verweisen Rheumatologen die Patienten an orthopädische Chirurgen, die das beschädigte Gelenk durch eine künstliche Endoprothese ersetzen. Unter den chirurgischen Techniken in der Rheumatologie werden minimalinvasive arthroskopische Operationen bevorzugt.

Die Rehabilitation von Patienten in der Rheumatologie umfasst Gruppen- und individuelle Übungen der Physiotherapie, Physiotherapie, Akupunktur, Balneotherapie usw.

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Traumatologie und Orthopädie

Traumatologie und Orthopädie sind zwei eng miteinander verwandte Bereiche der Medizin, die sich mit der Erforschung, Behandlung und Vorbeugung von Erkrankungen des Bewegungsapparates befassen. Diese Bereiche basieren zum einen auf einem tiefen integrierten Verständnis der Struktur und Funktionen des Bewegungsapparates, zum anderen auf den neuesten Errungenschaften des technischen Prozesses, die bisher unerreichte Ergebnisse bei der Behandlung von Traumata, deren Folgen und nichttraumatischen Verletzungen des Bewegungsapparates ermöglichten. Orthopädie und Traumatologie stehen in Zusammenhang mit Thoraxchirurgie, Rheumatologie, Neurologie, Podologie und Katastrophenmedizin.

Die medizinische Bedeutung dieser Disziplinen hat in den letzten Jahren aufgrund der Verbreitung von Erkrankungen des Bewegungsapparates zugenommen. Die Häufigkeit von Läsionen des Bewegungsapparates in Russland hat in den letzten 5 Jahren um 21% zugenommen, einschließlich bei Kindern und Jugendlichen um 22% bzw. 47%. Krankheiten, die von Traumatologen und Orthopäden behandelt werden, beeinträchtigen die Lebensqualität dramatisch: Sie stören die Bewegungsabläufe, beeinträchtigen die Arbeitsfähigkeit und die Fähigkeit zur Selbstversorgung, erschöpfen Patienten mit chronischen Schmerzen. Traumatologie bezieht sich auf die Notfallmedizin, deren Wert bei verschiedenen Notfallsituationen, von Menschen verursachten Katastrophen, Unfällen, Explosionen usw. nicht überschätzt werden kann.

Spezialisten für Traumatologie und Orthopädie in Moskau befassen sich mit der Behandlung von Knochenfrakturen, traumatischen Luxationen, Erkrankungen und Verletzungen der Gelenke, Verletzungen der Muskeln und Sehnen der Extremitäten, mehrfachen Begleitverletzungen, Sportverletzungen und deren Folgen, Arthroplastik der Gelenke, der Behandlung von Fußdeformitäten, vielen anderen. Andere: Ärzte behandeln auch Verbrennungen und Erfrierungen, Weichteilwunden, Narben. Wenn der Patient nicht persönlich in die Klinik gehen kann, beraten Orthopäden und Traumatologen die Patienten zu Hause.

Unterstützung in der Orthopädie und Traumatologie in Moskau bieten spezialisierte Abteilungen großer Kliniken, spezialisierte medizinische Zentren, Notfallzentren öffentlicher und privater medizinischer Einrichtungen. Der Umfang der diagnostischen und therapeutischen Maßnahmen richtet sich nach Art und Niveau einer bestimmten Einheit. Das obligatorische Minimum der ambulanten Versorgung umfasst die Radiographie, das Aufbringen von Gips und Plastikverbänden, das Repositionieren von Frakturen kleiner Knochen, die Verringerung von Luxationen und PCO von oberflächlichen Wunden. Traumatologische Abteilungen von Moskau führen klassische Operationen durch, führen chirurgische Eingriffe unter Verwendung minimalinvasiver und endoskopischer Technologien durch und führen auch in der postoperativen Phase eine effektive Rehabilitation durch.

Spezialisten diagnostizieren, wählen die Behandlungstaktik aus und treffen auf Basis von anamnestischen Daten (Anamnese, Verletzungssituation), externen Untersuchungsergebnissen, Instrumentendaten (Röntgen, CT-Scan, MRI, Arthroskopie) und Laborverfahren (klinische Analysen) sowie anderen Untersuchungsmethoden therapeutische Maßnahmen Spezialisten. In diesem Bereich sind sowohl konservative als auch operative Behandlungsmethoden weit verbreitet.

In den letzten Jahrzehnten gab es eine Tendenz, die Indikationen für chirurgische Eingriffe bei der Behandlung traumatischer Verletzungen auszudehnen. Die konservative Therapie in der Traumatologie wird mit offenen Manipulationen wie Lokalanästhesie, Punktion des Gelenks, der Nadeln usw. kombiniert. Die lokale Behandlung in der Traumatologie wird durch eine allgemeine Therapie ergänzt. In den Traumatologie-Abteilungen von Moskau werden Analgetika für Patienten verschrieben, bei offenen Verletzungen - Antibiotika-Kurse, bei schwerer Pathologie, Bluttransfusionen und Infusionstherapien.

Der weit verbreitete Einsatz von Operationstechniken ermöglicht es, die Behandlungszeit zu reduzieren, eine frühzeitige Aktivierung der Patienten zu erreichen, die Langzeitergebnisse der Behandlung zu verbessern und die Beschwerden des Patienten zu reduzieren. Ein anschauliches Beispiel ist der Ersatz der Skeletttraktion, bei der der Patient vier Wochen oder länger in Rückenlage im Krankenhaus mit intraossärer, knöcherner oder transosser Osteosynthese bleiben musste. Einige Tage nach der Operation kann der Patient aufstehen, beginnt sich aktiv zu bewegen, und nach Entfernung der Nähte wird er in der Regel ambulant entlassen.

Der aktive Einsatz von chirurgischen Methoden ist dank moderner Materialien und neuer Hardwaretechniken möglich geworden. Die Stifte, Platten und Nägel für die außenliegende und die intraossäre Osteosynthese sind in Bezug auf das umgebende Gewebe intakt, wodurch die Häufigkeit von Komplikationen nach der Operation verringert wird. Durch den Einsatz moderner schonender Operationstechniken (Arthroskopie usw.) können Gewebeschäden während der Operation minimiert werden, was auch die Anzahl der Komplikationen verringert und die Rehabilitationszeit nach chirurgischen Eingriffen erheblich reduziert.

In der Orthopädie und Traumatologie ist es schwer, die Bedeutung eines integrierten Ansatzes für die Behandlung von Patienten zu überschätzen. Physiotherapie, Physiotherapie, manuelle Therapie und Massage werden zur Behandlung und Rehabilitation von Patienten eingesetzt. Diese Techniken sind von besonderer Bedeutung und gehören zum obligatorischen Rehabilitationsprogramm von Patienten mit Knochen- und Gelenkverletzungen. Verschiedene orthopädische Geräte (Korsetts, Bandagen, Einlagen, Orthesen, orthopädische Schuhe usw.) werden in der Erwachsenen- und Kinderorthopädie aktiv eingesetzt. Das längere Tragen von Geräten hilft, den Zustand des Patienten zu verbessern, Schmerzen zu reduzieren, das Fortschreiten der Krankheit zu stoppen oder eine deutliche Verbesserung zu erreichen.

Erwähnenswert ist die Rolle der pädiatrischen Orthopädie bei der Korrektur angeborener und erworbener pathologischer Veränderungen des Bewegungsapparates bei Kindern. Der Körper des Kindes hat enorme Kompensationsfähigkeiten, er wächst und entwickelt sich, so dass es in der Kindheit mit einem richtig gewählten Behandlungsschema oft möglich ist, pathologische Veränderungen im Bewegungsapparat zu beseitigen oder signifikant zu reduzieren. In der Kinder- und Erwachsenenorthopädie werden Langzeitbehandlungstechniken oft über Monate oder sogar Jahre angewendet. Der Therapieerfolg hängt in solchen Fällen wesentlich von dem Patienten, seiner Haltung und seiner Bereitschaft ab, alle Anweisungen des Arztes zu erfüllen.

Die Wahl der Behandlungsmethoden in Moskauer Kliniken für Traumatologie und Orthopädie hängt von der Art der Pathologie, der Krankheitsgeschichte, dem Alter des Patienten, dem Auftreten von Begleiterkrankungen und anderen Umständen ab. Der Arzt erstellt einen Behandlungsplan, der alle Faktoren berücksichtigt. Während der Behandlung kann ein Spezialist das Behandlungsschema korrigieren und ergänzen, um das beste Ergebnis zu erzielen.